清炒青瓜 材料：新鲜青瓜2根、蒜4瓣，盐适量； 做法：1.将青瓜去皮切成薄片，蒜去皮切片待用； 2.热锅下油，炒香蒜末，倒入青瓜片，大火快速翻炒数下； 3.当青瓜熟透后，加入适量盐调味即可。 小诀窍 1.由于青瓜含水分较多，所以炒的时候不用加水，这样口感才会脆爽。
主料：南豆腐400克，五花肉50克，榨菜30克，水发木耳30克。辅料：葱、姜适量，高汤2大勺，生抽2小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，糖1小勺，水淀粉适量，郫县辣酱1小勺或辣椒1个。制作步骤：1、把五花肉切片，榨菜切细条，木耳撕成小朵，葱姜切末备用。2、把豆腐切成厚片，再切成三角块。
买回来的榛子要放在清水里浸泡2-3个小时（夏天最好放冰箱），这样能很好地去除表面的灰尘和杂质，还能一定程度上清洗榛子里面的果肉，使做出来的点心口感更清爽。 泡好以后的榛子会浮起来，捞起晾干备用。
2018.07.30更 前段时间，知乎上的小伙伴让我分享几款粥的做法。我想了想，既然答主都这么贴心地推荐了那么多种食材，为什么只煮一款简单的粥呢！（难道不够诚意吗） 所以接下来要分享的这款粥，用料多多，营养美味，简单易学，适合男女老少，最适合夏天不过啦~ 在开始制作之前，先简单的介绍一下原材料吧。
最近很火的老汤酱鸭，终于让我有机会试了一下。先上图 颜色很漂亮有木有！味道也是极好的！ 做法如下（不要问我为什么没有配料表） 1、将宰杀干净鸭子切成块儿状；2、锅内放水，加入生姜片，白酒适量，水开后放入鸭肉煮出血沫，捞出冲洗干净待用；3、将捞出的鸭肉用清水加少量白酒清洗一遍沥干水分；4、炒锅加热，
作为一个地地道道的苏州人，元宵（汤圆）是绝对少不了的。 苏州人吃元宵又分吃咸圆和甜圆。其实，在原料上，元宵与汤圆是不一样的。做汤圆所用的原料是糯米粉，而做元宵则要用到米粉。不过，现在也有直接用糯米粉做元宵的。
作为一个地道的老襄阳，除了喜欢襄阳的羊蝎子、牛杂锅，最爱的就是白水萝卜了！ 记得小时候，家旁边有一排大围墙，里面是一个很大的工厂，我常常在放学后跑到那里玩。那个时候厂里有很多绿化，尤其春天的时候，各种花花草草特别漂亮。我还记得有花坛里面种满了月季花，夏天的时候开得灿烂。
作为一个在海南待了四年的岛外人士，去海南粉店吃过无数次（毕竟在海南吃粉可以说是不花钱的），也听过无数次“这家的海南粉最好吃！”、“你知不知道有一家的海南粉特别好……”等等类似的话，所以在这我不敢妄言哪家最好吃，但敢说一家绝对好吃的海南粉是——自家做的好吃。