先说结论，做好炒粉不糊底、不沾锅有两个关键：高温热油+快速翻炒。 接下来详细说一说，保证让你做的炒粉又快又好！第一步：准备食材 米粉（米线）提前用冷水浸泡至少3个小时，这样方便一会儿熟得快而且不会粘结成坨。 泡好的米粉倒入锅中，加少许白醋或者米醋，开大火煮，一边煮一边搅拌防止粘连。
作为一个在肉食方面的严重选择困难症患者，让我来告诉你！ 首先排除内脏和鱼类，因为我不吃（其实是因为不知道怎么做）。 然后排除海鲜，我并不觉得海鲜的肉有什么好吃的……当然，虾子除外。 我认为肉类分为五档。
作为一个地道的无锡人，我对于藕粉的吃法是有发言权的（其他做法我们就不多说了，欢迎补充），简单概括一下，就是“炒”和“浇”，其中以“炒”为主；“炒”分为两种，一种是拿葱花和肉馅一起炒了吃，还有一种是用豆芽、韭菜等蔬菜炒了吃，不过用蔬菜炒的时候需要注意，蔬菜不能熟，要不然就成拌饭了，
昨天跟小伙伴聚会，吃到了超棒的热狗！于是回去研究了一番 首先，你要准备一条新鲜的热狗（别问我为什么是新鲜的）、一片奶酪（我用的是车打）、胡椒粉、盐、葱花适量、还有最重要的一步就是——芥末！（没有芥末的热狗是没有灵魂的！）1. 把热狗切去头尾，再横着切成两半。
1、蒸米饭，最原味，也是最好吃的吃法啦~ 洗米，浸泡（夏天放在冰箱里泡就更棒了！），沥干水分后开始蒸。记得不要盖紧盖子哦，留一点缝隙更好。这样蒸出来的饭会蓬松软糯，颗粒分明，有淡淡的清香味儿~~2、做糕点，粘米粉是一种很好的淀粉原料，和成面团可以制作各种美味的点心。
2021年1月3日更新 最近很多知友都在问腊肠怎么做，其实腊肠和腊肉做法类似，只不过原料中添加了淀粉（15%左右）、白砂糖等辅料。 我做的这款腊肠主要是用来配饭吃（夹馒头吃也不错哦）所以没有添加过多的香料，做出来的效果味道咸香浓郁。如果喜欢口感更丰富的可以试试在调料中加入辣椒粉或花椒粉。
我吃过最好吃的番薯，是在台湾新竹县的庙口夜市里买的。 那里有全台湾最有名的番薯。 老板是一个身材很瘦的小老头，脸上总是挂着慈祥的笑容，特别可爱。我去的时候，他正在做油炸番薯。 他把刚刚挖出的新鲜番薯冲洗处理一下，然后扔进油锅里炸，边炸边用特制的木棍敲，直到炸得外皮酥脆，就可以捞起来了。
吃螃蟹是许多人钟爱的美食之一，而大闸蟹又是螃蟹中的佼佼者，其肉质鲜美、营养丰富，自古以来就备受人们的喜爱。那么，大闸蟹有哪些类型呢？又该如何挑选一只优质的大闸蟹呢？ 一、大闸蟹的类型 根据大闸蟹的不同生长阶段，我们可以将其分为河蟹和湖蟹两种主要类型，其中又以湖蟹的营养价值更高，更受人们喜爱。