我吃过最好吃的羊排是新疆的烤全羊，外酥里嫩，肉不塞牙，微微辣，配上皮带面一起吃，香极了。 不过用羊排炖冬瓜应该是我吃过最奇葩的菜了……以前没有吃过后觉得好难吃啊，怎么有人想得出这种搭配！ 后来家里买了电锅可以炖汤后，我尝试了无数次这个搭配，居然变得很好喝了。
夏天吃螃蟹，主要是指吃梭子蟹、青蟹和赤潮类蟹。 首先来说说梭子蟹。这算是最受欢迎的螃蟹了，价格也比较实惠。因为生长在海水里，所以食用之前最好先用清水浸泡两个多小时，中间换几次水。在清早去买，一般刚捕捞上来不久，肉质会很新鲜。注意不要挑选体型太大的，一般来说4两左右的最为鲜嫩好吃。
赤小豆（红小豆），是生活中常见的食材之一。 赤小豆的颜色呈浅红色或者橙黄色；而红豆的颜色偏深，呈棕褐色。从形状上看，赤小豆的形状比较圆润、整齐; 而红豆则比较扁长、不规则。 从味道上，赤小豆的味道更淡一些，微甜；而红豆的味道会更浓一些，略苦。 除了颜色和外形上的区别之外，两种豆子在营养上也是有区别的。
1.颜色方面，要挑带白的。白的地方就是瓜头，越白越好，说明是新鲜的，而且比较嫩。不要买绿色的黄瓜，绿色的是老瓜了，口感不好。 2.重量方面，要挑轻的。同样粗细的黄瓜，重的肯定新鲜，水分多。 3.摸一摸表面有没有凹凸不平的小点，有则可能是打了膨大剂的，尽量不要选。
细面条最适合做拌面，我一般用辣椒油、香油、芝麻酱和黄瓜丝、香葱末调一个酱料，再放些炸花生碎、白煮蛋碎，拌在面条里特别好。不过我今天做的不是拌面，而是蒸挂面。1. 锅中烧水，水开后下面条，用筷子轻轻搅动防止粘连。2. 盖上盖子，中火煮熟后捞出来过一下凉水。