我喜欢吃面，也尝试做了很多种面的吃法。 我最常吃的是打卤面、拌面、炒面三种做法 打卤面是南方人比较喜欢的面，北方人也喜欢。 北方人喜欢用刀削面和筷子细长的手擀面比较多 做打卤面一般就是先做一碗肉沫（或者鸡蛋肉末）香菇丁的浇头。然后准备一些木耳，黄花菜和一小块豆腐。先将它们在热水里焯一下，捞出备用。
苦瓜含有苦瓜甙和五谷新碱等苦味成分，前者具有降血糖的作用，后者具有奎尼酸的抗疟作用。而所含的糖苷类成分有类似胰岛素的作用。中医理论认为，苦瓜性味苦寒，有清热解暑、养血益气、排毒通便的功效。据研究，鸡肉含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B族等营养成分，具有温中益气补精、添髓、强筋骨等功效。
没吃过正宗的印度咖喱，不过可以给你推荐一个不错的牌子 - Patak's。这个牌子的香料是英国超市里卖的比较贵的（500g要将近12磅），但是味道很不错！我一般都是用来做咖喱饭或咖喱面。比如这道菠萝咖喱饭，就是一道风味绝佳的主食。
水煮肉片（不加水哦） 原料：里脊肉、生菜、花椒、蒜片、姜米、葱花、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、料酒、味精、胡椒粉、白糖、醋、干淀粉、鸡蛋清 步骤1.用鸡蛋清、干淀粉、适量水调成稀糊状，均匀涂抹在里脊肉上，腌渍10分钟；2.锅内热油，油热后放入豆瓣酱炒香，下入干辣椒、
做泡菜最重要的两点是，“无油脂”和“无菌”。因为油会腐败细菌，而细菌又是发酵过程的重要组成部分。所以制作泡菜过程中不要接触含有油脂的成分哦~ 然后就是材料的选择啦～这里以我最喜欢的泡菜——萝卜泡菜为例来介绍原料的准备： 食材：