因为，小乌龟的肉质细腻、味道鲜美，是一种营养丰富、滋味绝佳的美食啊！ 早在先秦时期，人们对乌龟的味道就已经有记载了。《礼记·郊特牲》中有言，“牺尊将事，笾豆尝味”，其中“尝味”就是指用乌龟作为菜肴品尝风味。 东汉王充所著的《论衡·商虫篇》中提到“乌龟，饮食之珍”，意为乌龟是上等的食材。
作为一个在黄河边上长大，在西北农村呆过的吃货，我对于“死面”这个词还是有所耳闻的，但是真正在外面吃到死面做的食物是上大学以后的事了（不过我们那早年间也有卖油饼、麻叶之类的，都是死面做的）。所谓死面，就是和面时不用揉面、发酵，直接擀出或挤出的面团。这样和出来的面口感比较坚实，也更容易控制软硬度。
这个搭配太奇怪了，怎么想得出来的啊。。。不过我倒是尝试过，下面简单介绍做法（不要问我为什么用高压锅压，问就是懒）： 首先把羊肉清洗干净，冷水下锅，放姜、葱、八角、桂皮适量，煮出血沫后冲洗干净。
2018年做的猪皮冻，发出来请大家指教！原料是刚买的熟猪蹄（自己用高压锅炖的）和新鲜的猪皮。 做皮冻最主要的是猪皮的处理，我买的是熟的，非常方便，取出用清水冲洗一下即可。如果买的是生的，就需要放入清水中浸泡出血水。 把处理好的猪皮切成细丝或者小块。
我选香芹，因为我家现在种了很多的西芹和香芹… 说下区别吧 我种的香芹是进口的，个头比较小 进口的香芹一般有500g左右，叶片颜色比较深绿，表面有一层淡淡的粉，茎部白绿色，特别脆嫩，入口即化，香味也很浓厚。
把整颗的苋菜洗干净，用一个大点的盘子装起来。上锅大火蒸5分钟左右 然后调一个酱料，碗里放蒜末、葱花和香菜（可以根据个人喜好来放），浇上一勺生抽+一勺香醋+半勺白糖+少许胡椒粉搅拌均匀备用 然后把蒸好的苋菜取出，把汁倒进去，淋上香油，撒点白芝麻，
西红柿和土豆是可以一起搭配吃的，而且它们两者搭配在一起炖着吃也是很好的选择。因为西红柿中含有的维生素c还可以促进土豆中钙质的排出，能够减少肠胃的负担，对于胃肠不好的人来说也是很好的食用方式。而且在烹饪时，土豆中含有的膳食纤维还可以吸附体内多余的胆固醇，能有效降低心血管疾病发生的概率。