作为一个在广联达混了三年的土著，对于这个问题还是可以答一下的。 首先，广州确实有很多烤鹅店，但是味道都一般般。（或许是我吃得太少） 但是！
我们选一块好牛肉，有“大理石纹”的嫩牛肋条或外脊（牛身上最柔嫩的肉）是不错的选择。 然后，我们要把牛肉腌一下。 抓两把黄豆酱、剁一点葱花、生姜沫放入碗中，再倒点生抽和老抽，调成酱汁备用。
螃蟹，味咸，性寒。归肝、胃经。功能清热解毒、散血消肿、杀虫止痒。用于痈疽疔疮、湿疹、烫伤、瘰疬、疥癣等病症的治疗。 《食疗本草》中说，“主胸膈邪热，吐血不止。” 《海药品志》中载，“治黄疸，血淋，消渴，痢症。” 现代药理学研究表明，螃蟹还有抗结核作用，对肝炎也有辅助治疗的效果。
海参是一种具有很高营养价值和药用价值的海产珍品。中医理论认为海参味甘咸，性平，入心、脾、肾经，具有补肾益精、养心润燥、强心补虚、化痰息风、滋阴、止血、镇咳和祛瘀等功效。海参对于久病体虚、虚弱乏力、食欲不振、肠燥便秘、神经衰弱、高血脂、高血压、糖尿病等症有一定的预防和治疗作用。
作为一个在云南生活了4年的四川人，可以负责任的说，火腿最好吃的时候，是配着豌豆尖一起炒！真的！不信你们就去问问住在昆明的四川人，他们一定最爱吃这个！ 做法也非常简单，把买回来的新鲜豌豆尖清洗干净，用开水焯一下（这样能让颜色更翠绿），然后放在冷水中浸泡，备用。
作为一个土生土长的沈阳人，我来说说东式的家常美食有哪些。 先说白肉火锅，现在这样的店在沈阳已经很难找得到了，它和涮羊肉的吃法不同，不是“煮”而是“蒸”；用料也不是清水，而是一种特有的酸菜白汤。上好的五花肉用凉水浸出血水，然后放入白汤里小火焖着，待熟后蘸着特制的酱料吃。