作为一个山西人，我其实很奇怪为什么外面卖的凉面和刀削面都那么不好吃，因为我的刀削面和凉面都是自己做的，也吃过很多外地的小伙伴自己做给我的好吃的刀削面和凉面……所以我总结了一下，可能原因有三点吧 原料方面 工具方面 做法方面 接下来我会详细讲讲，
我我我用德庄的！哈哈哈，不是广告因为就在超市冰柜里买的（虽然在网上搜了一下觉得这个牌子挺少见的…） 13块钱一袋(买二送一)，真的很好吃啊，面条也是自己手工擀的，和炸酱完美的结合，再加上一勺蒜蓉辣椒酱拌在面里，一口下去，哎呦喂~而且这个酱里有肉丁哒～ 不会很咸也不会很腻，
首先，炖兔子不要放八角！ 不要放八角！ 不要放八角！ (重要的事情说三遍) 八角的味道会掩盖兔子的本味，吃起来的口感也会很奇怪。 小时候家里养兔子，杀兔子、削兔皮都是妈妈做的，家里炖的兔子都是连汤带水整个放入高压锅里煮，啥调料都不放，吃起来味道鲜得很呢。
四物汤是一种能补血调经，美容养颜的汤，可用来煮排骨汤、乌鸡汤等汤品中，以增加汤品的营养价值。其实莲藕也可以配上四物汤一起煲汤，对女性有非常好的滋补作用。四物莲藕汤材料有莲藕400克左右，姜片适量，红枣6颗，四物汤药材20克，四物汤药材20克，四物汤药材20克，老母鸡半只，冰糖适量。