2018年做的关于火锅汤底的最全解析。（先收藏，一定要看完再煮火锅啊！） 首先，你要有一锅好的汤底，锅底是火锅的重中之重，底料好＋做法正确＝完美汤底！ 所以我做了非常多各种各样的锅底，尝了近千种食材，最终确定了这5个必吃锅底。一、金汤肥牛米线 金汤肥牛米线的做法最简单，但要求最高。
1. 面包鱼是什么？怎么做的？和烤鱼有什么区别？ 面包鱼就是烤鱼的进化版~把鱼肉换成面包，加入酱料腌制后放进烤箱里烤。 有同学问了，那是不是先用油炸一下再放到烤箱里啊？No！这么麻烦做什么，直接上烤箱就好了。 烤鱼一般是炭火烤或者电烤，而面包鱼一般都是风炉烧烤（海氏i7风炉烤箱）。
我做的酸甜口，用的是鲤鱼，感觉不错 首先，把鱼处理干净，打花刀（可以请鱼店老板代劳）然后均匀沾上淀粉备用 我用的白糖、香醋和酱油是1：2：3的比例调制好的。 有朋友问，用番茄酱会不会更好吃。我想说，少放点是可以的，如果整包都放，那味道简直要逆天。锅里热油，将鱼放进去煎一下 煎至两面金黄就可以了。
1、首先要选对土豆粉！不要去外面菜市场买什么土豆淀粉加水做出来的土豆粉，一定要买最地道的山西手工土豆粉，纯土豆切丝用石磨磨的粉，再在大山的泉水里洗了又洗，再上锅蒸熟蒸透，再切成条做出来的，这才是最地道最好吃的土豆粉呢！2、做好这2点口感爽滑有嚼劲！
用芋头的独特香味，搭配辣椒的火热刺激，再加上香醋和芝麻油的完美配合，一道美味爽口又简易快手的小凉菜就这么轻松完成了！ 话不多说，下面就分享下这道【香辣芋头拌黄瓜】的具体做法，喜欢的朋友不妨照着试试～首先准备食材： 新鲜的芋艿（就是家里种的呀~）、黄瓜一根、小米椒两根、蒜两瓣、香菜适量。
本人作为余干人，觉得余干的美食还是很多的，而且很有特色。 早餐的话，余干人的早饭比较简单，大部分情况下就是鸡蛋煎饼或者馒头、包子之类的，不过也有很讲究的。比如说我奶奶那一辈的人早上起来会打一碗酒酿（就是用糯米酒和少许糖水调制的饮料），放上几颗红枣，调着吃。还有的人会打一杯豆浆加上油条或煎饺一起吃。