2.准备食材 皮蛋4个，芥菜150g、姜3片、葱花适量 配料：食用油、盐、生抽、香醋、白糖 （喜欢吃辣的可以放点辣椒油或者蒜蓉）3.将芥菜洗净，切段；皮蛋去皮切成瓣状。 （用刀把皮蛋表面刮一下会更干净喔~）4.起油锅，爆香姜片后放入芥菜翻炒片刻。
食材清单：萝卜300公克，牛排骨1000公克，盐1小匙制作方法：1、先将牛排骨汆烫过去掉血水，洗净备用。2、将牛排骨、萝卜、姜片放入2000c.c左右的水中煮，大火煮开，转中小火煮5-6个小时，直到萝卜酥烂。3、最后，盐调味即可出锅。食疗功效：舒筋活络，强健筋骨。
小时候最快乐的事情之一，就是跟着大人去渔民们那里买咸鱼干。那时候的咸鱼干是按斤卖，一斤五块钱，大概有三四十条吧，我记不清了，反正很多！回家拿盐腌制一晚上，第二天挂起来晾干，干了以后用油煎熟，然后放进玻璃瓶里，盖上盖子，等着慢慢吃。