1.将买回来的卷心菜先放在清水里浸泡，使其清洗干净 2.把泡好的卷心菜用手撕成小块，越细越好哦（我用的是手动搅拌器给搅的） 3.接着锅里烧开水，水开后将卷心菜倒进去焯一下，大概半分钟左右吧，然后马上捞出来沥干水分备用 4.下面准备调料了！
作为一个地地道道的北方人，对吃的理解还算可以。对于您的问题呢，我个人认为应该区分对待！ 首先，要区分是不是真正的绿豆，因为市场上有很多假的绿豆啊……… 这些假绿豆大多是以赤豆和红豆来冒充的（毕竟这两种豆子长得跟绿豆还挺像）但是它们营养价值可差远了哦～ 所以买绿豆时一定要仔细看啦，不要被商家糊弄了！