大米面的做法有很多，今天分享几种简单的做法。 用料 大米面100g、水适量 步骤1 首先将大米面和成面团。（因为面很稀，所以可以少倒入一些清水，用筷子搅拌成棉絮状后上手揉面） 步骤2 揉成光滑的面团后盖上盖子，醒面30分钟左右。 步骤3 然后取出擀成片状。 步骤4 再切成细丝备用。
首先想到的是口蘑，口感好味道棒，价格也不贵 推荐几道我和我妈经常做的： 口蘑炒蛋、清炒口蘑、豆腐炖口蘑、酱爆口蘑。 除了口蘑，平菇也是不错的选择。 我觉得平菇的味道比口蘑更浓郁一些呢，不过也更好烧。和辣椒一起炒特别香！ 平菇炒鸡蛋、爆炒平菇、包菜粉丝炒平菇、油焖平菇都很不错。
食材准备： 姬菇500g、猪肉200g（肥瘦相间）、豆瓣酱1汤匙、剁辣椒2茶匙、姜3片、香葱2根、生抽2茶匙、料酒2茶匙、鸡蛋1个 烹饪步骤： 1.姬菇去掉根部，冲洗干净后用手撕成细条状备用；葱切成葱花，姜切片。2.猪肉清洗干净后，用厨房纸巾擦干水分，放在砧板上剁成肉馅。
自从得知蘑菇是菌类之后，我就不再食用它们。因为觉得和蛇呀、木耳呀、河豚呀一样，是有毒的。即便后来被科普蘑菇其实是蔬菜，我也还是在买菜的时候习惯性在蘑菇区瞥一眼，看都不看一眼。因为对蘑菇的偏见，在经历了白蘑菇焖饭的美好味道之后，我被朋友拉着去一家新开的素食餐厅吃午餐。