1、准备食材， 新鲜的洋葱一个切薄片、干木耳适量温水泡发、青红椒各半个切细丝。 2、把泡发的木耳去掉根部，撕成小朵；然后挑出质量不好的辣椒籽不要。
作为一个山东人，对海鲜的认识当然离不开胶东海鲜。说到好吃的海鲜做法，那可就太多了，炸炒蒸煮涮，怎么做都好吃 。但要说最具代表性的，还得是海蜇拌黄瓜、蒜泥蛤蜊、水煮海虾、小葱拌海螺等几个，这些可都是被写入胶东菜菜谱的海鲜经典做法。
食材： 鸡蛋3个、青椒2-3个、小米椒5-6个、大蒜3-4瓣、生姜1小块 调料： 豆瓣酱1小勺、老抽适量、生抽1大勺、白糖适量（可不加）做法步骤： 第一步：准备好所有的食材，我买的是这种比较嫩的青椒，如果不喜欢太软的青椒可以用刀轻轻地把青椒蒂部去掉，这样炒起来比较容易熟。
剩发面饼可以做烙馍卷菜的，非常好吃。 原料：剩发面饼、鸡蛋、生菜、辣椒（最好是小米椒）、葱丝、香菜段、盐、味精、醋、酱油、辣椒油适量。
首先，感谢邀请 这个问题我绝对有话语权！因为老家是沿海的，每年到了这个季节都要晒很多的大干咸鱼。 大干咸鱼怎么做最好吃呢？那么就要说到我家的拿手好菜了——咸鱼煎蛋煲。 先把两条咸鱼清洗干净，然后切成小碎丁。
1、处理鱿鱼 买回来的鱿鱼，要先清洗一遍，然后取出鱿鱼须和鱿鱼片（如果买不到鱿鱼片，可以用鲜鱿鱼切丝代替）备用； 接着把鱿鱼的眼睛、鼻子等全部抠掉，清洗干净后打花刀，方便入味；最后将鱿鱼切成大小适中的块状，备用。
我煎的鸡肉是带皮的鸡肉，因为我觉得皮的味道和肉质是最搭配的，而且也是最有嚼劲的； 不爱吃肉的可以试试全鸡，把鸡肚子里的油和骨头里的骨髓都吸干，肉会很嫩很入味哦 然后就是煎的过程了~1、清洗，鸡肉买回家以后用清水洗掉血水（冷水浸泡+搓洗），沥干水分备用 2、配料，准备大蒜、姜、干辣椒段和花椒（可不放），
分享10道简单又美味的菌菇菜，荤素搭配，营养美味！ 喜欢做美食的朋友，可以点点赞+关注哦~你的支持是我更新的动力！