我小时候，住在农村里。 每年春天，和小伙伴一起挖荠菜，然后拿回家，给妈妈做饺子或者包子吃。那时候，妈妈身体还很健康，经常会给我们包饺子、包子吃。不过，我们最喜欢吃的还是荠菜馅的，于是就会摘很多的荠菜，然后把它们清洗干净，用开水焯一下，捞出后，挤干水分，剁碎，加入葱花、油盐等调料，拌成荠菜馅料。
作为一个土生土长的芋头吃货，对芋头的感情非一般人能比。从出生到长大，身边几乎全是芋头的身影。 记忆中，老家屋前有一大片空地，上面种着各种蔬菜，其中就有一种叫“芋艿”的作物，长得高高大大、其貌不扬。
吃过好多家印度菜，也做过几次印度菜的菜肴，个人觉得做的不够好的地方在香料的味道出不来（不知道是不是调料放的不对），食材不够新鲜。不过也有好吃的店和个人，没有统一标准吧。 关于无水咖喱，只做过一次，成功。
材料：羊肉块--500克土豆--2个肉馅儿--150克茄子--2根葱、姜--若干干红辣椒--3-5个可选酱油、盐、糖、料酒--适量具体做法：羊肉放水里焯一下去血水浮沫，捞出沥干水分；肉馅儿用酱油、料酒拌匀腌上片刻备用；茄子上刨直接把两根茄子刨成丝，土豆洗净也刨成丝备用；小贴士：不用洗，
我的方法很简单，但是很见效哦～ 做米饭的时候，多放一点点小苏打（千万不要放多了！），等米饭蒸熟后，用小勺搅拌一下，你会看到每一粒米都变成半透明状，像琥珀一样，特别漂亮。然后盛到碗里，盖好盖子，让它再“醒”一会。 一会儿后，你惊奇的发现，每一粒米都在“跳舞”哦！