这个我可有经验了，我家每年都会做很多很多的烟熏肉 做法其实很简单，就是很费工夫，需要的时间比较长 先准备原料： 五花肉（纯瘦肉做出来的烟熏口味会比较腻）、红糖、酱油、白酒、香料（八角、桂皮、香叶） 把五花肉用开水焯一下，去血沫，然后洗净备用。
土豆可以蒸着吃，也可以煮着或煎着吃，蒸土豆是比较快捷的一种吃法，一般水开之后把土豆放到锅里面蒸15分钟就可以了。而如果是煮土豆的话，就得半个小时左右。煎土豆的话更费时间，需要15分钟。做不同口味的土豆煎土豆：煎的土豆外脆里嫩，比蒸土豆要好吃些。
首先，买新鲜的猪肋排（纯瘦肉），用清水浸泡出血水。 然后，冷水下锅，煮开撇沫。 加入葱、姜、八角和适量生抽，小火炖煮一小时左右，至排骨软烂。 如果有高压锅，可以直接压15分钟左右。 这个时候可以切点辣椒段或者小米椒圈，用热油炝一下，加少许老抽、食盐调味，调成蘸水（可咸可淡）。
干煸香辣蛤蜊 食材：蛤蜊500g、青辣椒3个、红辣椒3个、大蒜3瓣、姜1小块、葱花适量、豆瓣酱25g（可选）、生抽10ml、料酒15ml、糖5g、盐适量做法： 准备：葱蒜切末，辣椒剪成小段，豆瓣酱剁碎待用。 锅中放入适量水，烧至沸腾，倒入蛤蜊，煮到大部分蛤蜊开口后，捞出，沥干水分。
将鸡蛋和土豆一起放在碗内打匀，锅内烧开水后，把蛋液倒入盘中上蒸笼屉蒸熟即可。 特点：香味浓郁、鲜嫩滑口。原料：生鸡蛋2个，黄心土豆1个（约100g）。 调料：熟猪油50g，香葱末3g，盐适量。
这个我有发言权，我家就经常用电烤盘烤东西吃！ 电烤盘的优点在于干净、方便、快捷。缺点也有，味道跟炭烤的没法比。 我家常用的方法有煎、炸、炒、煮等，很少用烤的方法，因为很难控制温度，往往容易把东西烤糊了。 那么用电烤盘能做出什么好吃的呢？ 当然可以，而且做出来的食物口感也非常不错！
黑木耳是我们日常生活中比较常见的食材，有着“素中之王”的称号，富含蛋白质、脂肪、糖类以及维生素B1、B2、C等营养成分，钾、钙、镁的含量也很高。经常吃黑木耳对于人体健康有着重要的作用，那么，黑木耳到底有什么功效和好处呢？
1.牡蛎粥 原料：鲜牡蛎肉250克，大米100克，葱花适量，盐、味精各少许。制作过程：先将牡蛎肉洗净，放入开水锅内氽一下，捞出待用;将大米放入锅中，加水适量煮粥，待熟时加入牡蛎肉、葱花、精盐、味精稍煮即可。特点：此粥含有丰富的蛋白质和微量元素锌。常食可滋阴养血、补益虚劳、调益精气。
1、准备一个砂锅，加入清水煮沸后，倒入切好的马蹄； 2、再次沸腾后，用小火慢煲半个小时左右即可。Tips： 1.因为马蹄中含有丰富的维生素，高温会损坏其中的维生素，因此食用煮熟的马蹄能够最大程度地保留其中营养成分。 2.想要吃到香甜的马蹄，最好搭配甘蔗一起熬煮，味道更佳！