自己买的燕麦煮的。很软很好吃 准备食材。我这个人特别讨厌洗东西，所以能少洗就少洗，当然，脏的话那就不能怪我了哈。我买的是生的燕麦，需要煮熟。 把生燕麦放进电饭锅里，倒入刚烧沸的开水。水量大概没过燕麦1cm左右（注意不要太少哦）。盖好盖子，按下煮饭键。
一、豆腐炖排骨 用料 猪排骨500g；老豆腐1块，约320g 辅料 香葱适量，老姜3片，八角2个，桂皮1小块，香叶4-6片，干辣椒4-6个，花椒约30粒，生抽3汤匙，老抽1.5汤匙，豆瓣酱2汤匙，白砂糖1汤匙 做法 1.准备好原材料； 2.锅内放入适量的水，冷水下锅焯排骨，加入几片姜去腥，
1、准备食材 2、清洗：放适量面粉，揉捏几次去除泥肠（我这里买的已经去好了）3、切配：对半切开，用少许盐，胡椒粉腌渍一会儿 4、煎制：少油，小火慢慢煎 5、调汁：生抽+老抽+胡椒粉+白砂糖混合均匀成调味汁 6、焖煮：把调好的味汁淋在煎香的蛎虾上，加盖小火焖十分钟 7、收汁：开盖，
1.鸭子清洗干净，沥干水分备用；青红椒去头尾，去籽切成条状;姜切片，蒜去皮待用 2.热锅放油，爆香姜片、大蒜 3.倒入鸭块，大火翻炒至鸭块变色，出油后捞起备用（这一步主要是为了逼出鸭子的油脂） 4.锅底留油，放入冰糖开小火炒糖色 5.炒至冰糖完全融化，并呈枣红色时，立即下入炸过的鸭块，翻炒均匀，
把买回来的猪肉清洗干净，然后把猪肉切成薄片状或者是用搅拌机搅成肉末都可以； 接着准备一些辅料，切点葱姜蒜，小米椒，泡姜，泡辣椒和香菜，然后把小米椒，泡姜，泡辣椒和葱姜蒜都切碎待用； 把切好的肉片放在容器里，然后加入少许的食盐，生抽，蚝油，老抽，鸡精，白糖和胡椒粉搅拌均匀，然后再加入一大勺的生粉拌匀，
我们这里的石螺一般都是清明前后买，当然春节也有的卖，不过那个时候的螺肉比较瘦而且少，味道也一般。最好吃的是5月份，那个时候的石头味道最肥美。6-9月也是吃的到的，只不过要比5月偏瘦一些。10月后气温下降明显，石螺也会逐渐清瘦下来，到了冬天基本上就吃不到了。