我是在日本生活的中国人，在日企上班，日常日语对话没问题，但是写文章或者去超市买东西之类的还是用中文比较多吧！平时喜欢做各种中餐（因为对日料没兴趣所以不会做）也喜欢吃中国的零食和方便面（因为国内吃的很多牌子在日本都没有卖啊！！
先放一张成品图镇楼 我做的米线，汤底是用猪骨，鸡架，和五花肉一起熬成的白汤（不能吃辣的小伙伴别犹豫了，用鸡汤或者骨头汤更好），里面打了一个鸡蛋花，一把虾米，少许胡椒粉提味，最后撒了一点葱花。 米线的做法其实很麻烦的，我花了整整一天的时间才弄好，不过大家没必要像我一样这么繁琐，可以简化步骤。
以前没有烤箱的时候，家里蒸馒头的活都是妈妈包的，我负责跟在后面敲盆助威（我们那里一般是烧柴火的大锅，需要把生面粉放到开水里搅和成面絮，然后再揉成面团）。那时候我小，不知疲倦好动，但是妈妈总是说我做的不好，不是表皮硬就是里面没熟。后来学会了用酵母发面，就再也没被妈妈批评过！
1、处理鱼，刮鳞去鳃去内脏，尤其是肚子里的黑膜要去干净，这样才不会腥 2、清洗处理好的鱼，控水分待用（不要晾干，不然炖的时候肉会发柴）3、配料改刀，蒜切成蒜末，葱白和葱叶分开切4、热锅凉油，放入两勺白糖，小火熬糖色（这个过程很快的，就半分钟的样子，注意火候，千万别糊了，很苦）5、加入开水，
我做的炒拉面，不油不干！ 炒面是山西特产吗？不是的。但是我记得小时候住在榆次的时候，每次想吃炒面了，妈妈就会给我做。做法很简单，就是下面，捞出来以后用开水烫一下（不能多烫，稍微热一下就好，这样才能保持嚼劲），然后配着打卤（通常是鸡蛋、豆腐干和豆芽）一起吃。好吃！
“酸菜”本身是个大菜系，包含了东北、川、粤、浙等多个地区的做法和口味，但要说起最具代表性的，那还得是东北酸菜。 作为土生土长的北大荒人，我觉得我很有发言权。东北泡菜的做法和南方的完全不一样，主要是以白菜为主，加上各种佐料（盐、花椒、辣椒等等）腌制的。
我是北方人，在我们那里有一道家常菜叫“炸八角”，就是用面粉、水调成糊，下入八角，然后油炸，最后浇上酱油和醋拌匀了吃。这个菜酥脆清香，别有风味。