最近我们这里连续下了好几天的雨，感觉天气一下子就凉了起来。早晨上班的时候都穿上了长袖。这种天气就特别的想念妈妈的味道。我小时候是在农村长大的，虽然条件不好，但是母亲对我们的爱一点都没有少。记得小时候家里穷，经常是吃了上顿没有下顿的。但是我母亲的厨艺却很好。什么炖肉、酱骨头、凉拌菜等做得特别好吃。
猪尾巴有清炖的，有红烧的，还有油炸的！我最喜欢吃的还是油炸的猪尾肉，外酥里嫩，香辣多汁，那味道让人欲罢不能啊！每次炸上一盆，没多久就吃得干干净净。 制作过程其实也很简单啦！就是把新鲜的猪尾洗净晾干水气，然后放到油锅里炸至金黄酥脆就可以了。
用黄油和蒜头炒一下，再放点生抽，鲜的不得了 小鱼的做法有很多种； 比如干炸小鱼、糖醋小鱼、葱油小鱼、豆腐煮小鱼等，我最喜欢的还是用花椒炸的小鱼，具体做法如下： 原料：新鲜小鱼500克。 配料：干辣椒15克、花椒25克。
1、油麦面用冷水浸泡半小时，中间换水两次； 2、泡好的面团里加入少许盐，揉搓均匀； 3、擀成薄片，刷上一层植物油； 4、切成条，撒些玉米淀粉防粘，分别团成小面团； 5、取一个面团，用手压扁，再用擀杖擀成薄片； 6、在薄片的表面刷一层植物油；7、把薄片两边往中间的折痕处折叠过来，再对折一下，
@李子的食谱 已经说了这个菜的做法，我来说一下为什么推荐这道菜吧。 我的胃不太好，经常痛，还常常打嗝放屁（很臭的那种），看过中医，也吃过药，效果都不怎么好。有一次去医院拿药的时候，医生又给我开了一个星期的汤药，让我回家炖了喝。 回到家我打开药盒子，发现里面还有一张纸，上面写着这个汤的作法。
芹菜炒牛肉是我家餐桌上常见的菜，我也很喜欢。今天换成牛肚来炒，味道也是棒棒哒[偷笑] 需要准备的食材：1.主料：新鲜牛肚（买回后让老板帮忙处理干净）、西芹两根。