砂锅羊肉面怎么做好吃？
首先，准备一块带骨头羊肉和适量面条（最好选用宽面） 接着把羊肉洗净焯水去腥后切小块或剁成羊汤备用。 如果有高压锅的话可以用高压锅煮一下，这样会比较省时间。 我用的普通的铁锅，小火慢慢煮，期间加入姜片、桂皮、香叶和八角继续煮。 煮至汤汁奶白 然后加入生抽、老抽、豆瓣酱和孜然粉翻炒均匀，炒出香味。 再加入适量的开水没过食材，大火煮开，再转小火慢慢炖一个小时左右。 这时候可以开始下面条了，舀两勺羊汤入锅，同时加入香菜根、葱花和盐，把面和蔬菜煮熟（面条熟后先捞起放入碗里，避免黏连） 最后把切好的辣椒圈和蒜泥倒入碗中，撒些白芝麻，把烧热的植物油浇在上面激香即可。一碗香气四溢的砂锅羊肉面就完成啦~ 小贴士
1.买来的羊肉可以直接用清水浸泡出血水，中途记得换水泡至干净。
2.在炖煮的时候如果是用高压锅的话要记得加水不要加太多了，否则会很难倒出来哦~
3.没有豆瓣酱也可以用花生酱或者芝麻酱来替代。
4.如果觉得味道淡可以在最后调味的时候加点胡椒粉提香。