家常冬瓜菜怎么炒好吃？
冬瓜250克，去皮，去籽，洗净，切片；瘦猪肉50克，洗净切片；生姜1小块，洗净拍碎；大蒜3瓣，去皮，切片；干辣椒根据个人口味适量，洗净切段；酱油、料酒、精盐、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、炒锅注油烧热，下入肉片翻炒至熟，再放入蒜片、姜末、干辣椒段爆香。
2、然后放入冬瓜片翻炒2分钟，再加入酱油、料酒、精盐、鸡精调味，炒匀，再用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅装盘即可。
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冬瓜250克，去皮，去籽，洗净，切片；瘦猪肉50克，洗净切片；生姜1小块，洗净拍碎；大蒜3瓣，去皮，切片；干辣椒根据个人口味适量，洗净切段；酱油、料酒、精盐、鸡精、食用油各适量。
做法：
1、炒锅注油烧热，下入肉片翻炒至熟，再放入蒜片、姜末、干辣椒段爆香。
2、然后放入冬瓜片翻炒2分钟，再加入酱油、料酒、精盐、鸡精调味，炒匀，再用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅装盘即可。