酥皮的做法步骤如下 1.将水油皮材料混合揉成面团，发酵至原体积的2倍大。 （如果温度低可以放烤箱低温发酵）2.将油酥材料混合并擀碎。 这里可以把油酥先蒸一下，这样会比较容易揉进面团里。 （如果是新做的面粉可能需要过筛）3.把发酵好的水油皮分成若干份，每份约30g左右。
这道卤鸡爪，是我家夏季餐桌上必不可少的美食！ 卤好的鸡爪色泽诱人、口感鲜嫩有嚼劲；轻轻一唆，筋肉就脱离了骨头，香辣滋味蔓延舌尖……好吃到连骨头都不想放过哦！
我做的麻辣凉面！ 我的拿手好菜之一，椒麻过瘾！ 食材：鲜面条、花生、小米椒、香葱、姜、蒜、白芝麻、香菜、花椒粉、辣椒油、花生酱、生抽、醋、白糖、香油、豆瓣酱 做法： 1.花生米用清水浸泡后沥干水分放入烤盘中，烤箱预热上下火150度烤20分钟，烤至外皮微皱，趁热碾碎待用；小米椒、香葱、姜、
你好，首先感谢你关注我们团队的问题！ 根据你提的问题我归纳了一下，做糖葫芦和做冰糖葫芦有两个区别： 一个是是否用糖浆包裹，另一个就是最后是否变成硬糖。 从口感上来讲，做成硬糖要比做成软糖难度高一些。因为做成硬糖对糖的纯度要求更高，不能有游离的水分，否则就会发霉或者生虫。
家常馍头：1、高粉70克、泡打粉2克，过筛一遍后，拌匀，盐1克、泡打粉2.5克、糖40克、全蛋液15克、水20克，放入奶锅中，小火煮至浓稠粘连，趁热加入黄油30克、奶粉30克、搅拌至无干粉。2、冷却3分钟后，加入高粉拌匀，盖保鲜膜松弛1小时。3、将面团分成20克一个，搓圆，醒发15分钟。
昨天和小伙伴一起买了盒萨拉米香肠回来吃，之前都没有吃过，想问下这个口味的香肠怎么样啊 看着有点像蜜汁味的，但是又不知道到底是蜜汁味还是咸蛋黄味，吃起来的味道像蜜汁一样甜么？不请自来！之前没有吃过这个牌子的意大利香肠。刚好前几天买了很多食材，也做了几款意式香肠。所以来说一说这个品牌的香肠的味道。
“头鱼汤”，这名字起得相当不专业…… 这东西学名叫“鳙鱼”；有些地方叫“鳙头鱼”、“胖头鱼”、“大头鱼”的…… “羊头”倒是打得很贴切，不过是因为这鱼脑袋长得像雄性山羊的头而已啦～ 说它是“鱼”，其实它是个“半淡水鱼”——既不能生活在深海里，也不能在纯淡水里生存。
作为一个在豆浆和火锅中反复横跳的人，以我对这两个东西的痴迷程度，我应该是有资格来回答这个问题的（哈哈哈，我好像有资格回答一切与食物有关的问题）。 先说结论，日本的豆浆火锅一般般吧，并没有让我回味无穷的感觉。我吃过的“豆浆火锅”有两种，一种是麻酱的，一种是大骨汤底的。