“红烧肉”这个词对于大多数中国家庭来说，有着特殊的感情，甚至可以说是代表着一种独特的亲情，因为很多人和自己家人的感情就是在一道道烧菜过程中培养起来的——就像《红楼梦》里写的，贾宝玉在烧菜过程中把林黛玉给熏跑了…… 虽然我也没到能把人熏跑的程度（唉），但是可以把我奶奶和我妈给馋到直吞口水，
我做过一道特别好吃的红萝卜，和红烧肉一起做的，叫做“小土豆烧鸡块”，但主要材料其实是红萝卜，下面我把具体做法分享给大家。 做这道“小土豆烧鸡块”，需要准备的食材有：嫩公鸡半只（约500g），新鲜土豆3个，红萝卜1根，葱姜蒜适量，八角2个，桂皮1小块，干辣椒8个，香叶4片，生抽、老抽、白糖各适量。
“小素烧”是道家常美食，用料简单、制作方便，味道却极其鲜美，有滋有味儿！食材和调料： 3个土豆(中等大小)、2根胡萝卜、1块北豆腐、50克木耳、10克香菜、15粒花椒、4片八角、6瓣大蒜、3片姜、3颗八角、适量干辣椒、老抽、生抽、冰糖、盐。做法步骤：第一步：准备食材。
材料主食材：苦菜500克，鸡蛋3个（实际制作2个）配料：植物油、香葱、蒜头、生抽适量 做法步骤： 1.准备所需材料；2.将苦瓜清洗干净后去掉头尾，用勺子舀去籽和瓤部分备用；3.将鸡蛋打散后加入盐搅匀成蛋液备用；4.锅中热油，倒入蛋液炒至定型后盛出；5.另起锅，
吃你自己喜欢的就行了，别信那些没根据的说法！ 比如有人说心情好坏由体内激素水平决定，你补什么维生素、矿物质就能起到作用了？真是这样那还要心理咨询师干嘛？直接去药店买一堆维生素和矿物质片吃了算了。。。 还有人说情绪受饮食影响是因为食物中的色氨酸会促进脑内5-羟色胺的分泌，从而起到调节情感的作用。
要做的豆腐是卤水豆腐，也就是用卤水点出来的豆腐。 这种豆腐的特点就是白嫩、细腻且含水分多。 用卤水点的豆腐要用盐水焯一下，这样能去除豆腥味，还能保证豆腐完整的形状。 将豆腐切小块后，在开水里焯2分钟（不要过火，嫩一点更好吃），然后迅速浸入凉水里冷却（这一步骤很重要，能让做出来的豆腐爽脆好吃）。
我是很喜欢吃茄子的，但是在外面吃的时候，发现一个现象，就是越新鲜，味道就越清淡，价格也就越高。后来自己买回来做，才发现，原来外面用的调料不是那么的简单，里面或多或少都有鸡精、味精之类的添加剂，虽然入口味道是好了很多，但是吃多了真的担心健康问题。所以还是自己做，用最简单的调料，做出最棒的味道。
我奶奶经常做，每次做了就打包好给我们带到学校去（我读高中那会），那个香味啊~ 具体的步骤已经记不清了，反正就是淘洗晾干后的包谷跟小米一起放进电饭煲里煮熟，然后拌上酱油、葱花等调料，装瓶（或容器，奶奶就用装鸡蛋的那种塑料盒），放进冰箱冷藏起来。 想吃的时候舀一勺子放在电饼铛或者平底锅里煎香即可。