怎么做佛手瓜好吃？
1.把买回来的佛手瓜清洗干净，对半切开，去掉籽。 2.把切好的佛手瓜用一勺盐拌匀，腌制半小时左右。（这一步是为了让佛手瓜出水更充分） 3.把腌好的佛手瓜用清水冲洗干净，然后用手大力使劲挤干水分备用。（这个过程会很耗时间，但是很干净不会有杂质和多余的水分残留） 4.打一个鸡蛋进去，再倒入适量面粉、糯米粉、酵母粉调成糊状，最后加入适量盐和橄榄油搅拌均匀。（一定要保证面糊的稠度适中，太稀了会难以成型）
5.锅里放油，烧至温热后分次放入调好面糊，小火慢慢加热至半熟，再翻面煎制另一面。 6.待饼坯两面都煎至金黄即可出锅。（全程小火慢煎，火太大容易焦） 7.吃的时候切成薄片，配上花生酱或其他酱料食用味道更好！ 推荐搭配：青芥辣花生酱 1、准备食材：黄豆酱油2汤勺、醋1汤勺、糖1/2茶勺、味精少许；花生米一把；青芥辣几根、香芋（或者红薯）一块。
2、将花生米泡在清水里，盖上盖子小火煮约15分钟后捞起沥干水待用。 3、香芋去皮切丁，用油炸至金黄色，滤油待用。
4、另起锅，放入全部调料（除花生外的所有材料）煮开以后，加入炸好的花生米和芋头丁，转小火焖大约10分钟左右，让它入味。 最后关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味，第二天再吃就更入味了！ 我这次做的分量大概可以做8个饼，剩下一些面糊我把它放凉后装进保鲜袋放进冰箱速冻，留到最后可以吃好久，而且做的时候方便又快捷。每次舀两勺面糊，搅拌成絮状后再加一点点温水，调至软硬适中的状态就可以了。 这个小点心简单易学，营养美味，孩子也非常喜欢，你不妨也试试！