苕尖怎么做好吃？
首先，必须推荐我最爱的做法！就是炒着吃！清炒、油煎、大火快炒都可以，一定要炒得熟透且保持碧绿。我最爱的是清炒，加点蒜泥更香哦！ 材料：鲜嫩的苕尖（也叫地瓜笋）500g，蒜两瓣 调料：盐2g，鸡精1g，生抽5ml 做法如下： 1、将苕尖的老茎和老叶去掉；接着清洗一遍，沥干水分备用。（这一步千万不要忽略哦，因为茎部很容易有虫子或者泥土，不干净的话会影响口感而且可能会拉肚子啦～）
2、蒜剥皮，切成蒜末；锅中放入适量植物油烧热，加入蒜末爆香后倒入苕尖，转大火快速翻炒。
3、加入适量盐和生抽调味，继续翻炒到熟软入味即可出锅啦~ 清香脆甜的炒苕尖就完成啦！是不是非常简单呢？快来试试看吧！
第二个推荐的吃法是烤苕尖。喜欢重口味的同学一定不要错过！在竹签上串好洗净的苕尖，刷上酱料，均匀地摊开放在烤箱里，调成中火，上下火一起烤！
等底部微黄且有焦痕的时候就差不多熟了，这时可以撒点葱花增香哦！ 烤好的红薯尖脆韧交织，别有风味～
除了烤以外，其实蒸煮也是很不错的选择。如果喜欢的咸鲜味的话，可以用水煮，水开后放进去，锅里的汤足够浸没食材就行啦，加点盐调味道，煮熟后即可食用。如果喜欢酸辣味的话，可以用辣椒、醋、酱油和味精兑成酱汁，蘸着吃~~ 这个做法简单快手，适合不喜欢费事的同学。
以上就是我对这个问题的答案啦~~~ 记得点赞关注我哟～更多家常美食尽在@厨娘一一 的食谱中～