炒腰果好吃吗？
我做的腰果，不咸，味道偏淡。 【准备食材】 新鲜腰果 青红椒 【制作步骤】 1.腰果用清水冲洗干净；青红椒洗净去蒂去籽备用。 我用的是生腰果，如果是熟的，只需要加热一下就可以了。（生的腰果营养价值高于熟腰果） 2.锅内注入清水，加入八角、桂皮，煮开后再加入适量食用盐调味。(八角、桂皮只起到增香的作用，不需要太多)
3.加入腰果后，转小火慢慢煮着，直到腰果变软，表皮变得透明，就差不多了，大约需要40分钟左右。 这里说的软，是指牙咬下去很容易烂的程度，而不是糊了的感觉哦！腰果在锅中浸泡的时间越长，吃起来越软，但要注意别泡软了。
4.把煮熟的腰果捞出来，沥干水，放凉后趁热裹上玉米粉。 玉米淀粉有吸湿性，可以让腰果保持干爽。不然会很难处理。
5.另起油锅，油热后，放入腰果炸至表面金黄酥脆即可出锅。 炸腰果的时候，油温一定要高，这样才能炸得透且酥脆。
6.最后，把炸好的腰果装入玻璃罐中，撒上葱花点缀，就可以上桌啦！ 吃的时候拿出来拌一拌，口感更棒！