怎么泄麻酱好吃？
夏天到了，终于可以把珍藏了一年多的凉拌菜拿出来吃了！作为一个北方人，夏天一定是和凉拌菜最配的！拌黄瓜、拍黄瓜、拌豆腐丝、拌拉皮儿……太多太多了，而其中我最爱的还是拌麻酱！香醇浓郁又带点微辣的香气，蘸着吃馒头就着咸菜，美滋滋~~ 不过你们知道嘛，其实最简单的麻酱就是最有营养的~富含蛋白质、氨基酸、多种微量元素以及抗氧化成分 所以呢，今天来分享一道营养美味又简单的家常拌麻酱！喜欢吃的可要记好了～
首先备料：花生仁（生）50g、白芝麻10g、核桃仁20g、燕麦片20g、糙米30g、大豆油15ml、酱油15ml、香醋15ml、白糖5g、食盐适量
做法步骤：
1、准备好需要的食材。
2、将花生米洗干净放入锅中，加水没过花生米，煮熟备用。
3、核桃仁也用煮花生米剩的水浸泡一会。
4、燕麦片和大豆油一起放入锅内，小火加热，不停搅拌，直到酥香蓬松，关火冷却。
5、核桃仁和燕麦片一起倒入料理机中，打成碎末。
6、花生仁、白芝麻和核桃仁一起放入锅中，中小火炒熟盛出备用。
7、锅中留底油，加入酱油、香醋、白砂糖和食盐搅匀煮开，放凉备用。
8、把打好的麻糊和炒香的原料放入碗中，冲入放凉的调料汁，混合均匀就可以了。
做好的麻酱可以放到冰箱里冷藏，口感更佳！用来做凉拌菜或者是烙饼的时候抹上一点儿都很棒！