如何制作香辣虾好吃？
分享一道香辣虾的做法，这道香辣虾跟火锅很像，不过少了锅底那一股浓汤，吃的时候可以先烫菜再涮肉，美味又营养 准备食材：鲜虾500g、黄瓜1根、香菜1把、小米椒2个、香葱3根 调料：食用油适量、郫县豆瓣酱2汤匙、生抽1汤匙、白醋1茶匙、白糖半汤匙、干辣椒段、干花椒、姜、蒜 做法步骤：
第1步：准备好所有的食材，虾仁用清水冲洗干净，沥干水分备用；葱切段，姜切片，大蒜拍碎，小米椒和干辣椒切成段，香菜和小黄瓜切丝待用 第2步：起锅烧油，油热后倒入虾仁快速滑炒至变色后捞起控油 第3步：锅内留底油，放入葱段、姜片、蒜末爆香，然后加入两汤匙豆瓣酱和干辣椒、干花椒一起炒出红油 第4步：随后倒入控干水的虾仁，大火爆炒一分钟 第5步：接着依次加入生抽、白醋、白糖调味，最后撒上小葱花和小米椒，出锅装盘即可 小贴士： 如果感觉做出来的香辣虾不够入味，可以盖上盖子焖煮几分钟再打开锅盖，这样香味能更好的激发出来