炒豆粉怎么炒好吃？
1.买一包冷冻的熟豆子，这个很便宜，几块钱一包。如果没有就用新鲜的豆子自己做。 2.把熟豆子放到搅拌机里打碎（要打得细一些） 打好的样子 3.锅里热油，加入一勺白糖，用小火慢慢熬至焦糖色 4.倒入搅好的豆腐粉，迅速不停翻炒，让每一粒豆腐粉都被染上色 5.加入适量开水，一定要开得很小，要不容易扑锅。然后盖上盖子焖煮一会。开盖后尝一下味道，咸了加点盐，淡了加点生抽。喜欢甜的可以加点红糖或者是白砂糖。搅拌均匀就可以关火了。
做好的样子，颜色很漂亮对不对？
小贴士： 1、炒的过程中一定要不停的翻动，否则会糊底的！ 2、如果喜欢硬一点就多炖一会，软一点就少炖一会咯～