海瓜孑的功效与作用是什么？
海瓜子是一种营养价值很高的海产品，其味道鲜美独特、而且做法也是多种多样。在医学界中还显示其有清热、通经消肿、化瘀等各种功效。
中医认为，海瓜子味甘，性寒，具有清热、通经消肿、化瘀、镇咳定喘以及用于治疗疔疮、恶疮、蛇虫咬伤之功效。《闽南民间药草》记载：通经活络，消炎去肿。治妇女腰酸，小便痛，劳伤吐血，外用敷疮疡肿毒。《泉州本草》记载：治小儿疳积；浸酒服，可驻颜悦神。《浙江药用植物志》记载：补气通乳，宁嗽消肿。治胃痛，妇女产后无乳及小儿蛲虫症。
药理研究表明，海蒜子（海瓜子）有止咳、祛痰和平喘作用，对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌及伤寒、副伤寒杆菌等均有不同程度的抑制作用。
海蛋子（海蒜子、海瓜子）的烹调方式也十分简便：一般是采来后洗净，再加油、酱、酒、蒜等佐料，上锅和鲜豆腐一起略烧便成。