家常菜有哪些炖汤？
1、芋头排骨汤
材料：主料：肋排骨200克；芋头250克；调料：盐3克，香油3克，白胡椒粉1克，姜4克。
制作方法：1、芋头洗净去皮，切大块，泡在水中防止变黑；2、肋排斩块，入沸水中焯泡捞出；3、煮沸锅内清水，放入排骨、姜片，大火煮15分钟，再加入芋头，以小火煮40分钟；4、加盐、白胡椒粉，淋上香油即可饮用。
功效：祛肿瘤、助消化。
2、清炖鸡
材料：主料：乌骨鸡1000克；调料：料酒10克，胡椒粉3克，盐5克，味精2克。
制作方法：1、将鸡宰杀，去毛、内脏、爪，洗净；2、坐锅点火，倒入适量清水，放入鸡，大火煮沸，撇净浮沫，加入料酒、胡椒粉、精盐，改用小火炖至鸡酥。出锅时淋入味精即成。
功效：补虚劳，强筋骨，乌发生发，益肾填精。
3、西红柿牛腩汤
材料：主料：西红柿250克；牛腩500克；调料：姜15克，盐10克，味精4克，番茄酱80克，料酒20克。
制作方法：1、将西红柿洗净，切成块；2、牛腩切成4厘米见方块，投入沸水锅中氽一下，捞出，刮尽异物；3、锅内加水1500克，下入牛腩、姜、料酒，炖至牛腩六成熟，加入番茄酱炖至牛腩酥烂；4、下入西红柿炖5分钟，加入精盐、味精调味即成。
功效：补气血，养肤驻颜，预防贫血，美容美发。