吃海珍有怎么功效？
海珍，古时称海错，亦称海鲜。主要指某些生长在海里的生物，如虾、蟹、贝、鱼、乌贼等。人吃海珍古已有之，西周时，齐鲁沿海一带已将乌贼鱼的内壳（即海螵蛸）、海兔壳等入馔制作佳味。春秋战国间，沿海居民已以牡蛎肉充当时鲜，烹制生蚝珍馐。
海珍味道鲜美，营养成分颇为丰富，尤以蛋白质和无机盐为突出。如每100克海参所含蛋白质高达43．5克；每10克干海带含蛋白质8．5克、脂肪2．5克、碳水化合物19．8克；龟每百克所含蛋白质为15．62克高于鸡肉、甲鱼等（鸡、甲鱼所含蛋白质每百克分别为17．5克和15．03克）。海珍具有较高的食疗价值。现代科学研究表明，海参具有促进淋巴细胞繁殖、提高人体免疫功能和抑制多种类型癌细胞的作用。海蜇皮、海蜇头具有清热解毒、消积平喘功效，可治高血压、目赤肿痛、疮疖癣癞等症。河豚有毒而鲜美异常，“拼死吃河豚”之说古亦有之。其实，经过严格加工处理后的河豚是完全可以安全食用的。河豚还是一种滋补食品，可治产后呕逆、虚羸乏力、气喘咳嗽及神经衰弱等症。
随着科学的发展和进步，人们已开始利用海珍进行药用，取得可喜成果。从珍珠中提炼珍珠膏外用可治烧伤、烫伤，内服能降血压、滋养皮肤。从海鳔蛸中可提制出抗癌新药。此外，还有海参素、乌贼骨、文蛤、淡菜、海龟、牛黄（软体动物乌龟、鳖等体内所生）、江珧柱、带鱼、鳗鱼、海马、海龙、海蛇等均为常用中药。