土豆粉和土豆怎么做好吃？
干土豆粉
一、准备材料：
1、干土豆粉适量，青菜、牛肉各少许。
2 、调料：盐（1/5茶匙）、鸡精（1/5茶匙）、生抽（1/2汤匙）。
二、制作步骤：
1、将土豆粉放入盆中，倒入热水浸泡约20分钟至变软。
2 、将牛肉切成片，放入碗中，加入料酒和生抽腌制10分钟；青菜洗净，切成小块备用。
3、锅中放油烧热，放入姜末爆香，倒入肉片翻炒至变色。
4 、加入适量的盐、鸡精调味，再加入适量的开水煮沸。
5、放入泡好的土豆粉和青菜块，用勺子轻轻推动土豆粉，煮至再次沸腾即可。
三、注意事项：
干土豆粉煮之前用热水泡软，煮时火力不要太大，以免将粉煮糊；不要煮的时间太长，以免粉变烂。
四、营养价值：
1、土豆粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、钙、磷、铁等各种营养成分，有和胃调中、健脾益气的作用，可用于治疗消化不良、神疲乏力、四肢困倦等症状。
2 、牛肉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等营养成分，并有补中益气、养血强筋、安胎的作用，可用于治疗黄瘦消瘦、吐血便血、产后虚羸、头晕目眩等症状。
3 、青菜含有蛋白质、铁、维生素c等营养成分，并有清热止咳、润燥滑肠、解毒消肿的作用，可用于治疗咳嗽痰多、大便不通等症状。