生花鱼汤有什么功效？
生花鱼，又名生鱼、边鱼、武昌鱼，主要分布于太湖流域，它的营养十分丰富，味美可口，肉质细嫩，而且有多种食疗药膳奇效。
生花鱼营养分析
肥皂草：味甘、辛，性寒。能清热解毒，散瘀消肿。可用于疮疡肿毒。
生花鱼 ：性味甘、平；归肺、脾、胃经。有补气健脾，养阴生肌的功效。可用于胃酸过多，溃疡，脾虚泄泻，乳汁不足，水疮便血，小便失禁。
生花鱼汤的做法
原料：生鱼1尾（约1-1.5斤），肥皂草15克，花生油、盐、味精、葱、黄酒适量。
制法：将生鱼取内脏，去鳞、腮洗净，放入油锅稍煎，放入水和肥皂草（用纱布包扎），煮沸后用小火煮至汤呈乳白色（30分钟左右），取出生鱼后加入调味品，调匀即成。可佐餐当汤服用。
功能：清热生肌，补气健脾。适用于胃及十二指溃疡，咯血，小便失禁，脾虚泄泻等症。