2800个字，全是干货！ 以前在蛋糕店打工的时候，每天最大的任务就是做发糕（因为销量最大），店里用的是最普通的面粉，酵母也是用啤酒代替的（据说这种酵母也叫酒酿酵母，适合制作馒头、包子、花卷等）。虽然用料普通，但做出来的发糕非常好吃，蓬松暄软且有层次感，一点都不塌。
家常炖鲤鱼是一道非常美味的东北菜，鲤鱼含有丰富的蛋白质及矿物质，肉味鲜美，深受人们的喜爱，具有很大的营养价值，有较强的抗癌防癌作用。鲤鱼有清热解毒，利水消肿之功效。尤其适合患有癌症、肝硬化、肾炎、浮肿、黄疸的人来说食用。
油炸食品向来是受到大家喜爱的，酥脆的外皮里包裹着的鲜香嫩滑的鱼肉，一口下去都是幸福感！但是你们知道吗？有些“臭名昭著”的鱼也是很好吃的哦~ 那就是——鲅鱼、小黄鱼和带鱼。（咦，怎么全是鱼？） 要说这鲅鱼可是有“海洋黄瓜”之称的美味，不仅营养丰富，味道也十分鲜美。而且价格也不贵呢。
炖汤的话，最好用猪排骨，排骨除了含有高质量的蛋白质、脂肪以外，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质以及B族维生素，其中特别是铁、磷的含量特别多；黑豆同样含有丰富的蛋白质和微量元素，两者一起煲汤营养是很高的，猪排骨可以炖黑豆。
对于传统的广式莲蓉月饼来说，制作饼皮的过程中是一定会有炼奶加入，如果去掉了炼奶，使用牛奶来代替的话，做出来的莲蓉月饼在烘烤之后表皮会出现不光滑、发干的情况出现，而且刚出炉的时候饼皮的口感会有点点发粘。但是炼奶代替牛奶，饼皮组织会特别柔软细腻，而且炼奶的奶香味也会使莲蓉月饼的味道增色不少。
海椰（Cocos nucifera），又称椰核桃，是一种产于印度洋和太平洋诸岛的植物。海椰的果实、树干和叶子都有许多功效，以下是一些主要的功效：1. 抗氧化剂：海椰中的抗氧化成分有助于保护身体免受自由基的损害，预防疾病，如心血管疾病和癌症。2. 头发美容：椰核桃油脂具有滋养头发和改善发质的作用。
将鸡洗干净控干水分（最好是用厨房纸吸干水分），鸡腔子里也得洗干净、要塞入两头都去核的大辣椒、一掰成两瓣的大蒜，用料酒、生抽、芝麻油、辣椒粉、孜然粉、椒盐、胡椒粉、五香粉、姜蒜末等拌成腌料。将腌料充分涂抹在鸡身上，尤其是鸡皮下要多塞些腌料，腌制30分钟。