所需食材：羊后腿肉（1500克）、羊骨头（500克）、羊油（50克）、水发粉条（300克）、生葱段（50克）、生蒜瓣（50克）、生干辣椒（50克）、姜片（20克）、二合油（175克）、川盐（20克）、料酒（30克）、花椒粉（25克）、五香料（15克）（内有3个八角、3个草果、3小段桂皮）。
柿子是日常生活中常见的水果之一，别看它小小的身体，却有着非常可观的生长量。柿子一般在秋季开始成熟，它含有大量的胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养物质，有生津止渴、润肺健脾、涩肠止血等功效。那么柿子具体有哪些作用呢？柿生食、鲜食、干食都是可以的。
我喜欢吃甜食，所以平时也会做一些糖类的小点心。下面这道芒果西米露是我自己改良过的食谱，用到的材料都很容易买到，而且做法也非常简单哦~ 需要准备的材料很简单——西米、冰糖、芒果。因为想要西米露吃到嘴里冰冰凉的，所以提前把西米煮好放凉备用。（这样操作可以省掉冰块的步骤啦） 接下来就是最关键的一步了！
一、猪肚炖汤 原料： 猪肚1个，白胡椒6克，黄酒适量。 制法： 先将猪肚洗净备用；将白胡椒打碎装入纱布袋中，与猪肚一起放入砂锅中，加黄酒及适量的水煮1小时左右，吃肉喝汤。 功效： 可治脾胃虚寒之胃痛、脘腹胀满、食欲不振等病症。
最近天气干燥，身边很多朋友都出现了口干舌燥、咳嗽少痰的情况。 说到润肺止咳，很多人第一时间会想到雪梨。其实呀，还有一样食材的润肺效果比雪梨还要好，那就是——杏仁！ 《药典》里有记载：杏仁，祛痰止咳平喘，润肠杀虫。用于咳嗽痰多、胸满咳痛；肺脓疡、支气管哮喘；大肠燥结。
1、挑选新鲜的螃蟹，注意要鲜活的，死的千万不能要！ 首先看看它的眼睛是不是浑浊的，如果是的话就是死了，不新鲜了；然后拿起螃蟹，看看它有没有活力，如果乱爬或者不动的话那就是不行了哦~ 最后打开蟹盖，如果是新鲜的螃蟹的话，里面应该很干净（除了一些壳里的脏东西），而且有一股腥味。
来广州怎么能不吃龟苓膏，在凉茶店或者超市里都能买到，但是最正宗的还要数广州老字号“王老吉”，去广州玩的时候一定不要错过！ 龟苓膏是清热祛湿的，味道微苦，但是回味甘甜，因为含有金银花、菊花等食材所以有清凉祛火的效果，特别适合夏天吃，能很好的去除体内余热，达到降火的效果。
这个简单，我昨天刚做 首先把切好的蒜苔和辣椒放到锅里爆炒（记得放少量盐），八成熟的时候捞起备用（因为待会还要跟肉拌在一起） 然后把猪肉用酱油、白糖、淀粉和少量食用油腌制十几分钟 最后把锅烧热，放入油，烧到七八成热时，放进葱姜蒜爆香，然后倒入肉片快速翻炒变色，
臭鳜鱼的制作方法其实很简单，下面我介绍一下做法： 臭鳜鱼是安徽徽州地区传统名菜之一，又称“腌鱼”。徽州人采用民间传统的做法将鳜鱼腌制后发酵而成，其风味独特，令人欲罢不能。