把鸡蛋打入碗中，加一点点盐（一点就够了！）、葱花打散 面粉里加入水，调成粘稠适度的面糊，比调饺子馅要再稀一些就可以了。然后把打散的鸡蛋倒进去搅匀 用筷子夹起一团面糊，直接放进锅里煎至定型（不用擀面杖擀开），底部定型后翻个面，熟透就可以盛出来了。
大米具有补中益气，健脾和胃，除烦渴，止痢疾之功效，主治一切血病及病后、产后身体虚弱，也是产妇最好的食品；米汤能和胃补脾，润滑肠道，又能解毒，对小孩疮疹等有 较好疗效。 芹菜具有清热平肝、利水消肿、凉血止血、润肺止咳的功效。
1、准备食材 茄子4个，小米椒适量，小葱适量，蒜适量，生抽2勺，老抽少许，豆瓣酱一大勺，醋和白糖适量 2、制作过程 （1）茄子去皮切成条状，放在大碗里，然后撒入少许食盐拌匀腌制十分钟； （2）小米椒、蒜切末，葱白切段，葱绿部分切葱花备用； （3）调酱汁：碗中加入两勺生抽、一勺老抽、一勺豆瓣酱、
红焖猪排骨配方：取净猪排骨500克，炒青菜300克，酱油、味精、姜片、葱段、油菜叶及精盐各适量。做法：将排骨放在火上，加入适量的水煮沸捞起，洗净，沥干水分；炒青菜洗净，切成段；油菜叶洗净。净锅置旺火上，倒入植物油烧热，放入酱油。
我吃过好多家的炸鸡，不过让我念念不忘的还是这家韩国炸鸡店，生意特别好，晚上七点多去的时候，里面已经坐的满满当当的了。 店里的炸鸡是按斤卖的，一斤79元，还可以选择半斤，价格方面还是挺合理的，关键是鸡肉很新鲜，皮酥脆，肉鲜嫩，味道棒棒的。
1. 准备新鲜竹笋和红辣椒，把竹笋切成薄片，辣椒切细丝； 2. 锅里烧开水，把切好的笋片放进去煮5分钟左右，捞出沥干水分备用； 3. 用油起锅，放入切好的姜、蒜爆香，倒入焯好水的笋片，加入适量的生抽、盐、鸡粉调味，翻炒均匀； 4. 加入小米椒翻炒半分钟，再淋少许香油炒匀即可盛出食用。