柿子是日常生活中常见的水果之一，别看它小小的身体，却有着非常可观的生长量。柿子一般在秋季开始成熟，它含有大量的胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、矿物质、有机酸、膳食纤维等营养物质，有生津止渴、润肺健脾、涩肠止血等功效。那么柿子具体有哪些作用呢？柿生食、鲜食、干食都是可以的。
2019年8月更新 最近很多朋友在做水饺，问我用什么馅料，什么工具等等……统一回复下大家的问题！ 有时间我会更新视频，先上图片这次做了4种不同的饺子～每样做了20个共80个哈~~ 先来张所有饺子的合影~~~ 都是家里常备的食材做的，简单容易操作。
【肉沫酸汤面】用料： 挂面、猪瘦肉（五花肉），蒜头，香葱，香菜，泡辣椒/剁辣椒，生抽，老抽，醋，白糖，胡椒粉，植物油，玉米淀粉做法步骤： 第一步：准备食材。第二步：将猪肉洗净，沥干水分，剁成肉馅(或料理机打成泥)。第三步：用酱油、料酒、淀粉拌匀腌20分钟以上。第四步：热油锅，放入蒜蓉爆香。
首先买一块老姜，拍扁，剁成姜末待用 然后准备两个皮蛋，我是用线绑着切开，这样不容易散 把切好的皮蛋放进碗里，然后倒进去少许醋和酱油，拌匀了先腌上待用 看我切了好多葱呢吧！哈哈～其实主要是为了去腥 接下来是重点！
“闻着臭吃着香”的卤菜，是中国人最爱的美食之一，而卤鸡肉则是卤菜中重要的一员。 做卤鸡，香料很重要！用合适的香料搭配，才能做出好的味道。常用的香料有八角、桂皮、山奈、砂仁、豆蔻、紫苏、当归等，但是不同香料都有各自的特点和适合的用法，用不好就可能把卤菜做成腥臊味。因此要想把卤菜做好，香料的使用非常重要。
鸡爪在烹饪之后会变得非常软烂，入口即化，加上调料的味道，非常的入味，是很多吃货们心中的美味佳肴。 那么，如何制作一道美味的泡凤爪呢？
用蚝油做的面条，最经典的就是酱油拌面了（其实也算是打卤面吧）。 原料非常简单，就是一根黄瓜、一个鸡蛋和二两面粉。1.和面：二两面粉里加入一个鸡蛋，一勺盐，适量的温水，搅拌成絮状，和成面团，盖上盖子或者盖子上面蒙上一层保鲜膜，静置半小时左右。