首先，豆腐作为我国特产，历史悠久； 其次，豆腐作为蔬菜，维生素含量高、营养丰富； 第三，豆腐作为食材，可以烹制出多种美味佳肴。 接下来推荐一道家常菜，香干炒韭菜。准备材料：豆腐（南豆腐）1块、韭菜250g、香菇3朵、蒜头4瓣。 调料：油适量、生抽2汤匙、老抽少许、食盐适量。
这个要看个人口感的，就像榴莲一样，有人觉得闻起来臭吃起来香，有人则刚好相反。 虫草花的味道其实也和蘑菇差不多，尝起来有一股青草味（或者说是青草的香气），但是味道更淡一些，嚼起来有点韧韧的感觉但不会很费劲就能嚼碎。
作为一个北方人，特别特别喜欢吃猪肉，我做的包子、饺子馅儿，都是以猪肉为主的。所以，对“瘦肉”这两个字很是敏感。 之前做过很多次“纯瘦肉”的菜肴，比如：红烧肉、糖醋里脊、小酥肉等等。也试过用纯瘦肉做包子和饺子，虽然味道还算可以，但实在吃不下去太多。
1，芥花油 芥花菜又叫芥蓝、芥菜，属十字花科甘蓝族蔬菜，原产于东南亚，在我国已有百年栽培历史。它和芥末是近亲，都和泡菜很有渊源。根据《中国蔬菜栽培学》记载：「芥辣」是「芥菜」与「辣椒」的杂交种；而「芥花油」则是由芥蓝菜籽压榨而成的食用油。 用芥花油炒菜，香味馥郁，清新怡人。
能够做出的东西很多，有土豆饼、土豆泥、土豆烧鸭、土豆排骨、清炒素鸡、土豆丝、孜然土豆条、回锅土豆、尖椒土豆片、土豆鸡块、土豆丝炒肉、红烧土豆排骨、干煸土豆条、醋溜土豆丝、酸菜炖粉条、土豆蒸肉、鸡茸土豆、土豆烧肉、土豆炖小鸡、炸薯条，拔丝土豆，素焖白菜，西红柿炒土豆片，土豆烧茄子，地三鲜等。
要好吃，有两个要点需要注意 一个是蛋液打匀了没有？另一个是蒸锅的水是不是开了之后才放碗进去的？ 在蒸的过程中要注意两点 一个是要用开水蒸，水一定要盖过鸡蛋；二是时间不要太久，大概3-5分钟就可以了，太久就会老 下面演示一下这两个点是怎么做的～首先，打蛋。
桂花白糖水就是利用了蜂蜜和白糖的补中益气的养生功效，同时又发挥了桂花散寒的功效，因此制作而成的一种汤饮，常喝桂花白糖水具有暖胃，化痰止咳以及美白肌肤的作用，对体寒有痰、慢性咳嗽和皮肤晦暗者有一定疗效。桂花白糖水是一种可以去湿气、暖胃、美白等功效的茶水。
准备材料： 青椒80克、黄椒80克、红尖椒80克、大肠1条，蒜粒5个、葱花少许。 调料：食用油20克、生抽酱油10克、老抽3克、料酒4毫升、白糖粉3克、味精适量。
腊味合蒸是湖南地区非常有特色的一道菜，主要是用腊肉和腊鸡、腊鱼等一起蒸来吃，不过我这里做的却是腊鸭腿，我觉得用鸭肉来做蒸菜也非常合适。 这道菜的做法其实非常简单，主要就是把切好的腊鸭腿放在碗里，然后放入锅中隔水清蒸就可以了。在蒸制的时候我们还可以往里面打一个鸡蛋，使蒸出来的菜更加滑嫩。