这个我可有经验了！ 首先，鸡蛋的做法可分为炒、煮、煎、炸，还有蒸蛋。 前四种做法呢，都是对食材加工比较少的，因此能够比较好地保留住食材本身的味道和营养。 而蒸蛋是把鸡蛋打散以后，加入温水或者凉开水搅匀，然后隔水蒸熟。这种方法能够最大程度上保留鸡蛋中的营养。 下面推荐几个用鸡蛋做美食的方法吧。
做红烧肉最好用五花肉，把五花肉切成2厘米左右的方块，然后下锅焯水，加入适量的料酒煮5分钟，煮出猪肉中的血水和脏东西，煮好之后控干水分。锅中加入少量的食用油，把焯好水的五花肉，倒入锅中煸炒，炒出五花肉中的部分肥油，然后把葱段、姜片、八角、桂皮、干辣椒、花椒和冰糖加入锅中一起炒。
一、海鲜酱油 海鲜酱油是生活中比较常见的调味料，由食盐、酱油、味精、辣椒油加热至沸点，自然冷却后形成的膏状固体，其味道鲜美，颜色呈红色或者深褐色。 食用方法也非常简单，炒菜和凉拌菜的时候可以适量添加，不仅能提鲜还能增香，口感非常不错。
虾肉富含胶原蛋白，营养价值非常高，非常适合喜欢瘦身减肥的朋友吃，因为虾肉吃起来不会觉得油腻，并且味道鲜美。辣炒虾的做法你掌握了吗，下面我们一起来学习一下吧。虾肉质松软，易消化吸收，病后和手术后病人适合食用。且虾类口感好，味道鲜美，深受大家的喜欢。不过现在市场上的虾价格参差不齐，该怎么挑选呢？
作为一个在江苏盐城工作，却对灌汤包情有独钟的南方人（我们那没有灌汤包），每年总要背一背包的蟹壳、蟹醋和卤汁回来看看，自己在家也能做出来！ 先说肉馅的做法吧：三肥七瘦的猪肉剁成馅儿，姜切末放入里面，加入盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油搅匀待用。
用料 圆白菜半个，香菜适量，油盐适量，香油1勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，生抽酱油2勺，香醋3勺，白糖半勺，大蒜4瓣，香葱末适量。做法步骤 1.准备食材。2.锅加水，加入适量盐，下入豆腐块，煮几分钟至熟烂。3.把豆腐捞出待用。4.锅里再加入适量油，加入花椒粒、香葱末、蒜片爆香。
花椒本身具有温补阳气，散寒除湿，开胃消食，杀虫止痒功效，经常食用花椒对性功能有一定的促进作用，使男性在性生活更有气力，更持久。而大蒜具有壮阳效果。所以常喝花椒水在房事上是有一定的壮阳功效。花椒水对于那些有阳虚症状，表现为畏寒怕冷、四肢冰冷的人有一定的延时效果。
冰鲜鸡的做法有很多，可以蒸、煮、炖、炸等等，最家常的做做法如下： 准备材料：三黄鸡1只、生姜3~4片。调味料：花生油20克、料酒15~20克、酱油6~7克、胡椒粉1.5克、盐5～6克、白糖5~6克。烹制方法： 1.清洗：冰鲜三黄鸡处理干净（剁去头、爪），用流动的冷水漂净，然后沥干水。
1、准备好所需要的食材，将海米放入碗内用少量的清水浸泡； （我买的这种比较咸的海米，所以只浸泡了5分钟就去掉水备用）2、将葱去皮切成段、老姜去皮切末，蒜剥去外皮切片； 角瓜洗净去除籽，刮去表皮，先用刀背轻轻刮去一层外皮，再用刀切成薄片； (刮下来的外皮不要扔掉，可以留下来做鸡蛋饼哈)3、