把鱼肉和鱼头剁块，用盐、生抽、胡椒粉、白酒腌15分钟左右 锅里热油，把鱼肉放锅中煎至两面金黄 倒一碗米酒进去，没过鱼肉，加姜和葱白段一起烧20分钟 汤汁收到快干，加入切好的蒜头继续烧2分钟出锅前淋点香油和葱花就可以啦~ 咸香鲜美的鱼肉就做好啦！一口咬下去超嫩超入味～连骨头都是酥酥脆脆的~~爱了爱了
食材准备： 韭菜一把、豆腐皮两张、青椒一个、生姜一块、小米椒两个 制作工艺： 第一步，首先我们把所有的食材都准备好，然后咱们把韭菜摘一下，用清水冲洗干净，然后切成段备用； 第二步，咱们把青椒清洗干净去掉籽，然后切成丝儿，姜去皮洗干净切成片，小米椒去蒂后切辣椒圈，豆腐皮用开水焯烫一下备用 第三步，
小时候，老家有好多土窑洞，每到秋收季，家家户户把收获的玉米、高粱等粮食，都搬到窑洞里，用柴火烘干。 每年冬天，家里都会蒸很多窝头储存起来，平时可以吃些粗粮搭配米饭改善下胃口。妈妈总是说，自己在家蒸的窝头又香又甜。后来，我在外面也吃过不少餐馆做的窝头，都不是味道。
食材准备 口菇（或者平菇）500g，蒜苗200g 配料准备 食盐1小勺，酱油1大勺，白糖少许，干辣椒3个，胡椒粉适量做法步骤 第一步：将口菇洗净，撕成小块状；蒜苗洗后切成小段备用。 第二步：锅中倒入清水煮开，放入口菇焯水，同时加入少许食盐和淀粉，搅拌均匀后捞出口菇沥干水分待用。
以前在东北的时候，特别爱吃小笼包，早上起来到包子铺买两个生煎馒头，就着豆腐脑儿，美滋滋的一上午。 后来到了北京，也有了很多吃早点的地方，但始终觉得小笼包太油腻了，也不是特别好吃（别打我）。于是就开始了自己做小笼包（其实也就是包饺子）的行程。一开始自己做小笼包，完全就是仿照买的生煎馒头的做法来的。
作为一个在宁波念书的外地人，早些年间，每次去超市买到麻薯的时候都兴奋不已，觉得这简直就是人间美味啊！ 于是后来就经常做着梦一样的美餐：把蒸熟的麻薯放在碗里，用勺子压成泥，加入牛奶和糖拌匀，然后涂在面包上面一起吃……但是！到了现在（毕业后回到了家乡）再想到吃麻薯时，反而没有了那份激动的心情了。
萝卜性凉味甘辛，是帮助消化的最好食物之一，它可以理气、顺气，消胀气。萝卜有收缩血管，止血的作用，适用于微血管出血，咯血，吐血、便血、尿血等。萝卜有祛痰止咳的作用，尤其是对于胸膜炎伴有浓痰的病人效果很明显。鹅肉有调阴补阳，益气补虚，暖胃开脾，止渴消痰，解风毒之功效；主治疮肿、疮毒、淋证等。
作为一个地地道道的北京人，我非常喜欢甜食。但是很多人可能不知道的是 ， 北京其实有很多好吃的咸味儿美食！ 比如酱肉！ 老北京讲究吃“五香料”，即花椒、大料、姜、桂皮、丁香（也有说是草果的）熬成的卤汁用来酱肉。现在大家吃的更多的是用豆瓣酱或者甜面酱来酱肉了。 用甜面酱酱的肉有一股独特的甜味。