280字原创菜谱 来咯来咯~ 终于来到我最喜欢的食物——玉米饼，香香的玉米粉加入糯米粉和成团，压成饼下锅煎得金黄酥脆，淋上特调的酱汁，一口咬下去，香甜软糯又带点韧性的饼皮包裹住香浓丝滑的豆渣泥，哇！
这个排骨粥可是我的拿手好戏，在酒店工作那会，常有人点名要吃我煮的排骨粥。 首先把主料准备好： 排骨半斤（或适量）、花生米小半碗、大米150g。 接着开始制作： 先把排骨冲洗干净，然后用清水泡出血水； 花生米用热水浸泡半小时左右，然后沥干水份。
作为一个在福建待了6年的内蒙人，不得不说我还是比较擅长这个的…… 首先，你需要准备这些食材：面粉（普通面粉即可）、开水、温水、牛奶、鸡蛋、盐、小葱或者韭菜（随便你喜欢！
准备食材和调料 新鲜茄子两个，蒜6瓣，干辣椒8个左右，花椒50粒左右（也可以不放） 香菜、生抽、香醋、白糖、食盐适量。 把茄子清洗干净，去掉蒂部，切成滚刀状； 将蒜末、葱末、干辣椒段放在碗中，倒入烧热的植物油和香油，爆香后加入少许清水，调入生抽、香醋、白砂糖及少量盐调匀备用。开始制作！
盐焗菜是较传统的烹饪方法，用大量热盐将食物包裹后，利用盐的高热传导性能传导热量至食物内部，而食物本身的水份在高温作用下由内部渗出，至盐焗鸡皮脆肉滑而不干身。
一、醋熘山药 原料：淮山300g，米醋15ml，糖8g，葱花、盐适量。做法：把淮山去皮后切成薄片，放入碗内，加清水浸泡待用；起锅热油，待油热之后，下入葱花和辣椒爆香，随后倒入淮山炒熟，再加入米醋和白糖炒匀即可。 二、花生山药汤 原料：怀山药40g，花生米50g。
面粉：形成蛋糕的骨架，支撑蛋糕形成疏松多孔的蜂窝状结构。高筋粉的蛋白质含量高，所以筋性足；低筋粉的蛋白质含量低，筋性小。糖：增加蛋糕的甜味，改善成品的比容和口感；起泡作用，便于蛋糕膨发、成熟；增加成品的保湿性，延长保鲜期。油脂：起酥，令蛋糕口感疏松、酥香，润滑口腔；增加香气，提高蛋糕风味的可口程度。
我最喜欢吃的三鲜馅（虾仁+韭菜+鸡蛋）、虾仁馅和白菜肉馅的饺子，其实也简单，就是调馅料的时候少放点盐，因为之后还要腌制鲜肉馅，放多了就咸了 先说三鲜馅吧 三鲜馅的饺子我个人觉得最好吃的一种，喜欢海鲜的绝对不能错过！