那可太多了，就简单举几个常见的例子吧 先来说说炖汤和煲粥的搭配，推荐搭配菌菇、山药等食材。比如小鸡炖蘑菇、山药鸡汤或者虫草花乌鸡汤；香菇红枣鸡、鸡腿菇鸡汤等等都是非常不错的搭配。
这个题目有点宽泛。牛排好吃与否与做法关系不大，与食材有关。市面上有些牛排，比如西冷牛排（sirloin steak），本身味道就不好，又老又韧，做法再高端，用料再好也没有用。同样，一些很普通的牛排，如果用对了方法，也能够做得很不错。 下面简单介绍一下做牛排的方法，重点在于调料的选用和烹饪温度的控制。
现在市场上比较常见的海鱼，除三文鱼外，主要是鲈鱼、桂鱼（鳜鱼）、多宝鱼等，这些鱼的肉质都较为鲜嫩，适合清蒸。 做蒸鱼时，最关键的地方在于“蒸”字，只有火候掌握好，蒸出来的鱼才能鲜香扑鼻，肥美入味儿！
这个问题，我绝对有发言权！ 作为一名无辣不欢的川渝人，火锅可以说是吃的最狠的。什么鸳鸯锅、九宫格、奔驰锅，只要我不尴尬，火锅就永远吃不胖！ 虽然我吃了很多地方的火锅，但说到最正宗的，那还得是四川泸州。据说那里有条老街，叫“江阳西路”，全成都的火锅底料，都是从这条街上的工厂里运出来的。
我喜欢吃，但我老婆不喜欢吃…… 做法如下（按这个做法做，肯定好吃的）1、新鲜番茄两个，洗净去皮之后切小块待用；2、两片生姜去皮拍烂待用；3、龙利鱼一条，洗净后切成薄片，用盐、胡椒粉、生抽酱油腌制片刻；4、锅烧热，放油烧至四成热时，把切好的姜倒入锅中煎香后捞出不要；5、锅底留油，
我是南方人，其实我们平时吃的蔬菜很少用油来炒的（当然现在蔬菜价贵了，也不像以前那样用咸菜、咸鱼、腊肉做菜了），我们一般是用油煎鸡蛋或者猪肠粉当作点心配白粥吃；而肉类一般是放酱油、料酒、生粉腌过后直接水煮或者蒸，不放油。所以油脂对于我们的感官刺激是比较弱的。
作为一个在东北非公认美食重镇待了将近十个月的日料小白，我对于乌冬面的认知基本上来自于《麻辣教师》和《深夜食堂》这两部作品，因此每次想到要煮一碗好吃的乌冬面，头脑中首先跳出来的就是沙丁鱼罐头、花生酱和泡菜…… 结果当然是惨败，所以这次买了新佐料，想请大家试试新办法，不过还是得先说一下失败的经验。