1、做麻食（陕西人把面团叫做麻食），调好饺子面，醒一会，擀成薄片，切成细条，打一个鸡蛋搅匀，每两段撕开，拉长，拧几圈。下锅煮熟，捞起，用凉水冲一下，控干。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，有“长寿食品”之誉；具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。 北方人比较喜欢吃红薯（也叫地瓜）。不过我更喜欢叫它白薯或山芋，呵呵！
我不好吃的点，一是在于口感过于“水”，二是味道过于寡淡。 就口感而言，不知道是不是品种的问题，我觉得市面上售卖的核桃大部分都很“水”，就像软文广告里写的，“香酥脆嫩”，可实际上我嚼起来的感觉就是软、脆、粉，而不是香、脆、嫩，也不知道是不是我的错觉……所以吃下去的感觉就是很水，很好咬，
鸡蛋有补气的功用，红枣、枸杞、桂圆有补血的功效，这样两者结合在一起就是气血双补的一种羹汤。它的制作方法是取红枣3一5枚，鸡蛋1一2个，枸杞、桂圆少许，加水煮熟服用。如果有阳虚的表现，就是怕冷、手足凉，可以加入桂圆1一2枚。在所有食物中，以鸡蛋增肥的效果最为显著。
作为一个地地道道的苏州人，对于苏式甜点的热爱是如雷贯耳的……什么糖粥、酒酿小圆子、桂花藕粉、海棠糕、条头糕、千层饼等等等等。不过说起色拉酱，印象最为深刻的还是小时候经常吃的这个牌子的——桂冠。
我吃过最棒的炖羊肉，是内蒙哥们带我去吃的。 他说他老家有个办法做羊肉最好吃，就是把羊骨头和萝卜、海带一起炖，放点胡椒和辣椒。南方人可能不吃辣，但是我觉得这个辣度完全可以接受——就像蘸水那么火辣。这个汤喝起来真的鲜啊，感觉能喝三碗饭。 我问他是怎么做的。
我推荐的做法是油炸，做法如下： 食材准备：鸡腿500g、面粉100g、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽适量、胡椒粉适量、盐适量、白糖适量、鸡精少许；制作过程： 步骤1.将鸡腿去骨后切成大块（如果没时间可以去骨后再切块）；步骤2.加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、白糖和鸡精，