本菜系爱好者强答一波，不过本人不是上海的，去的最多的应该是上海城隍庙。 首先排除餐厅，在上海吃过好几次，都不怎么样。后来去了很多次，发现一个规律，只要不是餐厅，炒面都蛮好的（可能只是我运气好）。 然后排除大餐馆，去的比较多的是小餐馆和摊头。
洋葱和土豆都是我们日常生活当中非常常见的食材，它们两个也经常会被我们拿来搭配着一起吃，可是，你知道吗？虽然土豆和洋葱都是日常非常的常见的食材，可是，这两者如果合在一起吃的话，却会成为“毒药”，这到底是为什么呢？
豆腐是一种很常见的食材，便宜又美味。除了做汤、炖肉外，还有很多其他的做法哦！接下来，就由我来推荐几种用豆腐做的家常菜吧~ 【葱油纸扇豆腐】 材料：豆腐1盒、香葱2根 调料：食用油适量、盐半勺、生抽15ml 做法： - Step 1 - 准备一张干净的纸巾，
1.准备一颗芋头，切成片放入蒸锅里面蒸熟 2.把蒸熟的芋头取出放凉备用（放凉后更好剥皮） 3.准备葱花、蒜末、小米椒 4.热锅热油，加入姜丝爆香，倒入切好的小米椒和蒜末炒香，然后放进葱花继续炒出香味5.加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+少许白糖拌匀，最后淋上香油就可以出锅啦！
胡萝卜土豆丁怎么炒？胡萝卜土豆丁是大家都很喜欢的一道菜，那么要怎么炒呢？今天教给大家，一起来看看吧。胡萝卜土豆丁怎么炒？1、先把胡萝卜和土豆切成丁，葱切成葱花。2、锅中加油，油热了以后加入葱花炝锅，接着把土豆和胡萝卜倒进去翻炒，加入了适当的调料，炖上半个小时。
广西腊肉、腊肠，在制法上与川味腊肉有相似之处，都是在秋高气爽时，将新鲜猪肉用食盐加以腌制，然后挂在避阴通风处，使其风干而成。所不同的是，四川的腊肉一般只有一根骨头，而广西的腊肉则有完整的大腿骨，看起来相当豪气。将腊肉直接煮熟切片食用，是多数人的吃法，也可炒食或做汤。
冬季来临，喝汤不仅可以取暖，而且能补充营养。排骨汤是一般家庭餐桌上比较常见的汤品，其功效也是比较全面的。猪骨汤内含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、10多种微量元素等，具有补肾填精、养血生津等功效。主治气血虚弱、关节酸痛、腰酸无力、神经衰弱、小儿佝偻病、老人骨质疏松等。
“酸菜”本身是个大菜系，包含了东北、川、粤、浙等多个地区的做法和口味，但要说起最具代表性的，那还得是东北酸菜。 作为土生土长的北大荒人，我觉得我很有发言权。东北泡菜的做法和南方的完全不一样，主要是以白菜为主，加上各种佐料（盐、花椒、辣椒等等）腌制的。