1、先切后洗 白菜洗净后，用刀斜切成细长的条状（如果白菜比较大的话，可以用手掰成一叶一叶的）。2、加醋加酱 切好的白菜中加入适量生抽和食用盐（比例大概10：1），混合均匀后浸泡30分钟左右入味；然后锅中加入1勺豆瓣酱和2勺生抽，小火煮开制成酱料。
我是很喜欢吃辣的，所以平时会做一些带辣的菜式。今天做这个麻辣藕尖，味道不错，做法也不难，一起来看看怎么做吧~ 准备食材：莲叶、藕尖、小米椒、大葱、姜、蒜； 调料：料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、盐；1.莲藕去皮清洗干净，然后切成小段；葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，小米椒切段，莲叶冲洗干净；2.锅烧热，
作为一个地地道道的山东人，真的觉得这碗饺子太不值这个价钱了！！！ 就20个饺子，要我30块钱，我吃顿饭他妈的不比他贵啊，我不就是加了个鸡蛋嘛，再加个卤蛋也不止这个价格了啊！！！！！！ 大冬天的去那个水饺店吃的，里面又干又冷，服务员还拽的要死。
“豆角”就是豇豆，也叫豆角 。北方主要食用嫩荚，南方主要是摘其豆子食用。我比较喜欢老豆干炒豆角，或是咸蛋黄焗豆角这种做法。 老豆干买回家要先泡盐水里，浸泡的时间要看豆干的硬度和浓度，一般1个小时就可以了。这个过程是为了去除豆干的腥味。然后冲洗干净，用开水焯一遍。这样处理过的豆干会软和很多。
1、食材准备：王八，花椒，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒 （我这是4个王的，比较大只）2、制作步骤如下： A、把王八清洗干净后剁成块状，泡出血水； B、锅中放油，加入花椒，姜片，八角，桂皮和香叶爆香 C、倒入王八翻炒一会，淋入白酒，继续爆炒 D、加入豆瓣酱和辣椒油，炒出香味 E、把汤锅清洗干净，
今天分享一道简单快手的家常菜——鱼香茄饼，酸甜微辣，香气扑鼻，外酥里嫩，营养美味。这道菜是以前做给小朋友吃的，他们特别爱吃，现在吃了觉得也很好吃。 准备用料： 长茄子2根、鸡蛋1个、面粉适量、盐3g、白糖5g、醋8ml、生抽6ml、豆瓣酱10克、剁椒酱5克、香葱1颗、白芝麻少许。
鱼汤，首先要选用新鲜活鱼做食材，其次要掌握煲汤的方法。 很多朋友在家自己煲鱼汤时出现腥味太重、颜色不对或者不好喝的情况，原因就是忽略了这两点中的任意一点导致的。 今天给大家分享这道汤品的做法——金针菇豆腐鱼汤！
我的家乡盛产芋头，小时候最喜欢吃的就是毛芋头了。记得那时每年家里种两亩多芋头，收成后都用来喂猪，因为猪很喜欢吃，而且吃了之后长的很快。不过人也可以吃，只是当时觉得味道怪怪的。后来出去上大学、工作，就很少吃到家乡的毛芋头了，虽然在外面也吃过，但是总觉得外面的毛芋头像放多了酱油，黑乎乎的，一点都不好吃。
2.将西红柿去皮，去蒂，切成小块待用； 3.烧开水，放入小面条煮熟，捞起过凉水沥干水分； 4.炒锅热油，放葱花爆香，倒入切好的西红柿，炒到汤汁红亮，加入适量水和白糖，小火焖煮5分钟左右； 5.把和好的面团揉成长条，分成小剂子，用刀背压扁； 6.锅里放油，放入压扁的面饼，炸至两面金黄酥脆，