猪血的营养价值很高，但是很多不喜欢的人却连碰都不愿碰。其实只要处理得好，猪血也是一道美味佳肴呢！ 做猪血汤的时候要注意几个细节问题 ①猪血一定要处理干净； ②切好的猪血用凉水浸泡去除多余的血丝（血水）； ③开水煮猪血去腥； ④加入鲜汤或者清水小火炖半小时后调正口味即可。
今天做了一盘酸辣白菜，特别好吃，分享给你们。 食材：娃娃菜、小米椒（可以不放）、白醋、白糖、生抽、盐、鸡蛋清、玉米淀粉 做法：1、娃娃菜洗净切丝，放一勺盐腌渍十分钟，用清水漂洗几遍，挤干水分； 2、碗中放入两勺白砂糖、三勺白醋、四勺生抽、少许玉米淀粉和清水调匀备用； 3、小米椒切圈，
这个要分开两个角度来答，一个是“用什么辣椒好”，另一个是“怎么做好吃” 一、用什么辣椒 做辣菜有很多辣椒可以选，小米椒、朝天椒、二荆条、灯笼椒等等，不同的辣椒各有各的魅力。
主料：旱鸭子一只（约1.5公斤） 辅料：葱段、姜丝、香菜段各适量，酱油、料酒、白糖、醋、花椒水、植物油各适量 做法： ①将鸭子宰杀洗净，剁成块(头部和脖子不要砍)；②锅内加入清水，放入鸭子，煮至半熟时，捞出控净水；③炒锅上火，加适量植物油烧至五成热时下葱、姜炒出香味后，加盐调味，加清水烧开，