具体做法：1：首先将鸡肉清洗干净，切成块；土豆同样清洗干净后去皮然后切成块；胡萝卜清洗干净去皮后切成滚刀块；香料准备好。2：将切好的鸡肉块放入容器中，加入两勺料酒和适量的盐，抓匀腌渍半个小时。3：锅内放入适量的清水，待水开后下入腌渍好的鸡肉焯水两分钟左右，然后盛出用流动的水清洗干净污沫沥干待用。
原料： 卷粉、肉酱（甜、辣皆可）、青菜、葱白、小米椒、香菜、蒜瓣、花生豆、芝麻、食用油、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、白糖、醋 做法：1.将买回来的卷粉用清水浸泡后取出，锅中烧开水把卷粉下锅煮熟（筷子可以轻易插透就可以了）；2.把切好的葱白、小米椒、香菜、蒜泥放在碗内，然后倒入适量生抽、老抽、
1.准备食材，鸡腿两个，鸡蛋一个 2.将鸡腿去骨（这是我第一次去骨，效果不太理想....）3.切成丁状，加入料酒、生抽、老抽、白胡椒、盐腌制半个小时以上4.把淀粉和面粉倒入碗中混合，打入鸡蛋，加少许清水调成糊状5.把腌好的鸡丁放入调好的面糊中拌匀6.锅中倒油烧热，
我特别爱吃芹菜，喜欢那种清爽脆嫩的口感！所以常常买上二斤，做成各种美味佳肴。下面给大家推荐几道用芹菜做的家常菜，做法简单好学，味道美极了！ 爱吃芹菜的你可千万别错过哦！
土豆淀粉又称为马铃薯淀粉、马铃薯粉、土豆粉。其特点是：①干粉：具有新鲜的马铃薯香味，色泽微黄，粘性小，颗粒细腻，吸水力、延展力均好，宜于勾芡和油炸食品，如土豆饼，也可用作浆糊。②湿粉：将干粉先与水搅溶，成为一定浓度的粉浆，再经过滤，即成湿粉。
2.排骨洗干净，用冷水浸泡15分钟左右，中途换水两次，把血水泡出来； 3.冬瓜去皮切块； 4.锅中放开水，大火煮沸后，加入排骨、姜，转中火熬40分钟，加入冬瓜，煮熟即可。 我一般不大愿意吃排骨，因为排骨的骨头很多，很不好啃，而且有味道。
首先，这个豆角肉饼是武汉风味(其实本来想做成湖北各风味的合集，但是实在没时间做)。 先说原料吧 主要原材料 瘦肉、豆角。 调料 盐、味精、酱油、香油、淀粉做法： 1.把豆角择去筋，冲洗干净后切成粒。 (关于洗豆角，我一般是用凉水浸泡一段时间后再冲洗，这样能去掉大部分表面的灰尘和杂质。
在湖南吃过一次剁椒鱼头，从此念念不忘。 那次是应好友之邀去湖南怀化游玩，在回来的路上，我们经过一个小镇，朋友说就在这里吃鱼头吧！ 我看了看车窗外的天色，说道这里好像有点远了啊，朋友笑着说，就快到了。