作为一个地地道道的北方人，我对烙饼是再熟悉不过的了。 烙饼，又叫薄饼，是流行于华北和东北地区的一种特色小吃，多用面粉制成扁圆形薄片，直接烹饪食用，或卷菜食之。
这个我会！ 身为一个北方人，家里基本上以面食为主，我虽然不讨厌吃大米饭，但比起面食还是差远了~ 但是每次去学校的时候食堂只有馒头和米饭（或者大米饼子）可选，我实在是不想吃大老白的馒头就着菜汤......所以只能选米饭啦~ 所以我就开始研究，怎么做一碗好吃的拌米饭呢？
在我们的日常生活中，大蒜是极为常见的食物 之一，它既可以调味，又可以灭菌消毒，是我们生活中常备的食材，而鸡蛋更是在人们的一生中扮演着极其重要的角色，对我们补充蛋白质，滋补身体等都起了极大的作用，可见大蒜蒸鸡蛋的营养价值极高，可是大蒜蒸鸡蛋的功效有哪些呢？让我们一起来看一下吧。
雪耳：鸭胸部位的表皮为紫色，呈梅花状分布，又俗称梅花鸭。雪耳具有清肝明目，清热养血，利尿消肿的功效。常用于治疗视力下降，白内障，夜盲症，眼睛干涩，视力减退，贫血等。雪耳中含有的胶质能缓解心血管系统的脂肪累积，可用于高血压和高血脂患者食用，对心血管具有保护作用。
制作方法：1、排骨切块，在滚水中汆烫5分钟去血水后捞出备用。2、青葱切成段；姜切片。3、热锅，倒入沙茶酱炒出香味，放入排骨、葱段、姜片、糖，加入3大碗水。4、大火煮开后转小火焖煮至排骨熟透，收干汁即可。小贴士如果害怕煮干，可以适当多添加水份，只要肉酥、汤收干就是最好吃的排骨了。
我！一个在青岛生活了四年的南方人，终于学会了做海鲜～ 先给你们看一个奇葩的鱼做法（因为我也不知道这到底是啥鱼……） 这个真的是我的亲身经历…我叔叔从海洋里捕了条鱼，然后叫我姑父给我处理好，拿回家之后，我姑父说：“你看着办吧……” 于是我开始了人生中第一次煮鱼的历程。。
1、冰糖炖燕窝主料：燕窝45克，冰糖35克。制法：将燕窝泡发，洗去杂质，放入铝锅内，加水适量，煮至水沸，取出燕窝，晾凉，再放入冰糖水中煲5分钟左右，起锅即可。2、燕窝鲜蔬汤主料：燕窝40克，芹菜50克，猪瘦肉100克。制法：将蔬菜洗净，芹菜切小丁。把全部用料放入锅内，加水适量，煲1小时。