鱼豆腐是我最喜欢的食材之一，因为鱼肉中含有丰富的蛋白质和钙、磷等营养物质，而鱼豆腐中的蛋白质含量高达40%以上，钙含量也比一般的肉类高出很多，鱼豆腐中还含有人体所需的硒、锌等多种微量元素，所以平时吃一些鱼豆腐，可以为人体提供丰富的营养元素。
准备食材：老豆腐、油麦菜、千张（百叶）、姜丝、蒜泥 调料：生抽、老抽、白糖、胡椒粉、鸡精、香油 做法步骤：1.老豆腐洗净，切成厚度约3cm的块状； 2.把切好的豆腐放在锅中，加水没过表面，再加入适量盐，煮至沸腾，捞出备用；3.重新起锅烧油，下姜丝爆香后，倒入煮好的豆腐块和少量料酒，
2019年最后一个月，我决定减肥！ 作为1个曾经瘦过、现在胖回去的人，我很有发言权。 你一定问我为什么突然要减肥！ 因为要拍新年写真啊！！（大哭ing） 我一定要瘦到48kg！！！ 新的一年，希望我瘦成一道闪电！！！！
第一次在知乎上回到问题. 作为北方人，似乎对茄子这种食材并不是很友好，因为北方的茄子的口感是又小又紫又嫩的，不是很喜欢（也可能与做法有关）。然而到了广东后发现，原来茄子还可以这样玩——圆胖胖，白嫩嫩，炒、烤、蒸、炸样样都行。