2018 更新： 最近发现了一个新方法，超级简单，味道特别好！ 准备食材 ： 黄豆芽半斤，新鲜黄喉一两左右（超市有卖），泡姜一小块，泡辣椒几个，葱适量 步骤一 ：黄豆芽洗干净，黄喉切丝，葱姜切好备用 步骤二： 锅里放油烧热，放入黄豆芽，炒断生后盛出备用. 步骤三： 重新起锅烧热油，下黄喉，
作为在四川生活了将近10年的人，我可以很负责任的说，最适合和猪肝一起做的菜是——蒜苔炒猪肝 蒜苔（龙须菜）炒猪肝，最讲究的就是一个“嫩”字。很多人做这个菜都不对，不是老就是柴，不是腥就是腻。原因是什么呢？首先，猪内脏的味道本来是比较重的，而蒜苔味道比较清淡的。
作为一个在天津待了四年的贵州人，我对于卷饼的理解可以说是独特而又深切的.... 首先！必须必须是现烙的！软中带脆酥脆薄皮的卷饼才是好吃的！
其实吃火锅不需要那些花里胡哨的调料，简单一点更好吃，我平时都是直接干吃的！ 这是我最爱的麻酱+醋的搭配~ 我觉得这个搭配就是芝麻的醇香和陈醋的酸爽在嘴里碰撞，特别美味，简直不能更爱了～ 这个是纯花生酱＋香油，我觉得花生和芝麻的香味结合在一起简直就是人间极品好嘛～ 就这俩拌一起真的绝了，
作为一个广西人，对罗非鱼的口感还是颇有话语权的。 罗非鱼的嘴唇（也就是我们常说的下巴）由于肉质细嫩、味道鲜美，在餐桌上也常被作为食材使用。 那么，如何做出一道美味又好看的罗非鱼下巴呢？
夏天吃螃蟹，主要是指吃梭子蟹、青蟹和赤潮类蟹。 首先来说说梭子蟹。这算是最受欢迎的螃蟹了，价格也比较实惠。因为生长在海水里，所以食用之前最好先用清水浸泡两个多小时，中间换几次水。在清早去买，一般刚捕捞上来不久，肉质会很新鲜。注意不要挑选体型太大的，一般来说4两左右的最为鲜嫩好吃。
我的做法是用开水泡（焖）一下，加糖、加奶油、搅匀。 首先把杏仁用清水浸泡24小时（不要沾水，不然会发霉），然后捞起滤去水，倒入锅中，注入刚烧开的开水（一定要开水，因为杏仁表面有一层天然油脂，这步工序叫做“泡”，如果用冷水的话，那热水很快就浸没杏仁了，这样就会煮烂了），盖上盖子，小火煮半个小时左右，
作为一个南方人，我对于榴莲的味道是挺敏感的，也很喜欢。但是以前从来没有吃过榴莲饼…… 直到有一次去北京西单大悦城里面的那家榴莲煎饼（就这一家卖榴莲饼的店）吃，点了一个中份的才17块！便宜到爆啊！