1、准备一条新鲜的巴沙鱼，处理好鱼鳞和内脏，冲洗干净后切成薄片备用 2、大蒜、生姜分别剁成蓉，香葱洗净切成葱花；生抽、香油、醋各适量调成味汁备用 3、锅内放油烧热后下蒜蓉爆香，然后放入切好的姜蓉 4、将调好的味汁倒入锅中烧开，煮出香味后关火，让蒜香味慢慢渗入鱼肉中 5、蒸锅烧开水后把鱼片放进去，
作为一个地地道道的东北人，烤羊肉是我最爱的菜品之一了。其实做法很简单，选一块肥瘦相间的羊后座（有肥有瘦才好吃），用叉子或者刀扎一些洞，方便腌制入味儿。然后往里面放佐料，我是特别特别爱放佐料的，所以放的很多，如果你不喜欢吃太咸的，就酌情少放一点。
我我我！我必须拥有姓名！ 我家的麻辣烫是清水锅，不放任何香料，所以味道全在于你选的材料，你说你爱吃辣，我家能放两勺辣椒油；你说你不爱吃辣，我家也能放两勺辣椒油。。。反正就是特别灵活。。。
作为山东人，最喜欢的煎饼口味，是葱香的。 做法如下（我并没有放鸡蛋） 1.面粉、盐、水调成稠一点的面糊，静置20分钟 2.平底锅烧热，舀入一勺面糊，转动锅底，使面糊均匀铺开成饼状，小火煎制 3.待一面定型后，用筷子夹起面糊的边角，整张煎饼就会翘起来，再用筷子翻面继续煎 4.两面都煎成金黄，酥脆，
酸菜是发酵的食品，里面含有大量的盐分。但是家常炒酸菜时，还是必须放盐的。这是因为酸菜本身虽然咸，但是经过烹饪的调味融合之后，酸菜最终得到的菜，往往味道还是很淡的。当然不同人口味不一样，对咸度的要求也不一样。有些人喜欢吃比较淡一点的酸菜，就可以适当少放一点盐，甚至可以不用放盐。
用我们的做法，保证你吃了还想再吃！ 用料 圆土豆两个 黄豆酱两大勺（吃饭的小碗） 葱一根 姜三片 大料一个 小茴香一小把 桂皮一块 香叶两片 冰糖一大勺 食用油适量 清水适量 我们用的砂锅照片没找到……做法 1.黄豆酱是用温水泡软的，同时准备其他香料。 2.土豆去皮，然后切成块。